Das sagt der Falstaff

Dem Team um Dorothee Zilliken ist es auch im warmen Jahr 2018 gelungen, finessenreiche Weine zu keltern, auch wenn der Säurefaden etwas weniger prägnant ist als gewohnt. Aber welche Balance haben diese Weine! Und welch feine Kraft! Die Großen Gewächse bezaubern mit Schmelz, die »Alten Reben« verbinden Spannung mit Eleganz. Und dann steigt man die Leiter der Süße­grade hinauf, von Delikatesse zu Rafinesse, vom feinherben »Diabas« bis zur Goldkapsel Auslese. Bei der Rausch-Trockenbeerenauslese schließlich fehlt uns die Fantasie dafür, was man noch besser machen könnte.

FACTS

Kellermeister
Hans-Joachim und Philipp Zilliken
Ansprechpartner
Dorothee Zilliken
Messen
ProWein, Mainzer Weinbörse
Hofverkauf
Ja
Verkostungen
Ja
Region
Mosel, Rheinland-Pfalz, Deutschland
Anbauweise
konventionell
Anbaufläche
12 ha
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46 Einträge

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