Das sagt der Falstaff

Der im westlichen Weinviertel gelegene Familienbetrieb bewirtschaftet sein Weingut nach biologisch dynamischen Anbaumethoden. Gleichzeitig arbeitet Norbert Fidesser – ein ursprünglicher Winzer mit Leib und Seele – mit einer großen Bandbreite an Böden und Lagen, um authentische und regions­typische, aber dennoch individuelle Weine zu produzieren. Norbert und Gerda Fidesser beschreiben dies mit der »Konzen­tration auf das Wesentliche«. Dies spiegelt sich auch im ganzen familiären Weingut wider. Die Weine sollen Böden und Klima sprechen lassen, daher ist es für den leidenschaftlichen Winzer wichtig, viel Zeit im Weingarten zu verbringen und »auf die Trauben und die Natur zu hören«. Die Demeter-Zertifizierung des Betriebs in der kleinen Weinbaugemeinde Platt südlich von Retz ist da nur die logische Folge. Das Resultat dieser ehrlichen Arbeit der Familie Fidesser ist ein hochwertiges Sortiment von großer Vielfalt.

FACTS

Kellermeister
Norbert Fidesser
Ansprechpartner
Norbert Fidesser
Messen
VieVinum, ProWein
Hofverkauf
Ja
Region
Niederösterreich, Österreich
Anbauweise
zertifiziert biologisch-dynamisch
Anbaufläche
15 ha
Zeige Filter
Filter auswählen
49 Einträge

Erwähnt in