Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Die Arbeit auf dem Weingut Gritsch ist ein Pendeln zwischen zwei Welten: Hier der Mauritiushof am Spitzer Kirchenplatz mit rund 800-jähriger Geschichte, ein Stückchen weiter der kalmuck-Keller mit modernster Technik. Franz-Josef Gritsch verkörpert bereits die siebente Generation der Familie, die in Spitz an der Donau Weinbau betreibt. Und es ist selbstverständlich, dass hier Tradition, alte Werte und überliefertes Wissen eine große Rolle spielen. Klar ist aber auch, dass mit Tradition allein Spitzenqualität von heute nicht zu schaffen ist. Deshalb ist auf dem Weingut Gritsch immer alles in Bewegung: In den vergangenen Jahren wurde der aus dem 13. Jahrhundert stammende Gewölbekeller des alten Lesehofs zu einem klassischen und blitzsauberen Vinothekskeller umgebaut und erneuert.

Auch unzählige Steinterrassen hat Franz-Josef Gritsch in den vergangenen Jahren rekultiviert und mit Reben bestockt – allen voran die Ried Kalkofen im Spitzer Graben, eine besonders herausfordernde Lage, da sie im Grenzbereich des möglichen Weinbauklimas liegt. Von diesen extrem steilen Urgesteinsterrassen stammen Weine, die sich durch Kühle und Eleganz auszeichnen. Eine besondere Erwähnung verdient der Burgweingarten in Dürnstein, der dem dynamischen Winzer seit vielen Jahren anvertraut ist. Dieser Weingarten ist in mehrfacher Hinsicht bemerkenswert: Es ist der letzte große Weingarten innerhalb der historischen Stadtmauer von Dürnstein. Die hoch aufragenden Steinterrassen lassen eine maschinelle Bearbeitung nicht zu – alles dort setzt pure Handarbeit voraus. Aber der hohe Arbeitseinsatz für die »Dürnsteiner Burg« lohnt sich: Das Ergebnis ist ein großartiger Riesling, vielfältig strukturiert und tiefgründig.

DETAILS

  • Kontaktperson: Franz-Josef Gritsch
  • Messen: ProWein Düsseldorf, VieVinum
  • Kellermeister: Franz-Josef Gritsch
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Übernachtungsmöglichkeit
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 15

Um die Verbreitung des Corona-Virus einzudämmen sind viele Betriebe geschlossen. Bei Fragen zu etwaigen Liefer- und oder Abhol-Services wenden Sie sich bitte direkt an das Unternehmen.

Öffnungszeiten

Mo bis Sa 9–12 Uhr und 13–17 Uhr sowie nach tel. Vereinbarung

WEINE

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