Falstaff Weinguide Deutschland 2020

Falstaff Weinguide Deutschland 2020

Der junge Jan Riske – 2016 mit dem Nachwuchspreis des Bundes deutscher Önologen ausgezeichnet – unterstützt seine Eltern und hat bereits die Verantwortung in Weinberg und Keller übernommen. Im Weinberg hat er die Traubenteilung eingeführt – Ertragsregulierung ist Trumpf! –, im Keller setzt Riske auf Kaltmazeration, Spontangärung und Unterstoßen der Maische von Hand. Es ist also einiges im Wandel in Dernau, die aktuellen Weine zeigen die betriebstypische Eleganz und Leichtigkeit, aber wir sind natürlich schon sehr gespannt, wie die nächsten Jahrgänge ausfallen.

DETAILS

  • Kontaktperson: Jan Riske
  • Kellermeister: Jan Riske
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Übernachtungsmöglichkeit
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 7.5

Um die Verbreitung des Corona-Virus einzudämmen sind viele Betriebe geschlossen. Bei Fragen zu etwaigen Liefer- und oder Abhol-Services wenden Sie sich bitte direkt an das Unternehmen.

Öffnungszeiten

Mo bis Fr nach Vereinbarung, Sa 10–18 Uhr, So und Fei 15–18 Uhr und zu den Öffnungszeiten der Straußwirtschaft

WEINE

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