Das sagt der Falstaff

Harald Ernst ist für Weininteressierte schon länger kein Unbekannter mehr. Aber nicht nur durch seine vielen »SALON«-Siege, »SALON«-Weine und Landessiege, sondern auch durch andere nationale und internationale Auszeichnungen ist man auf den Winzer aufmerksam geworden. Die wichtigste Sorte, wie könnte es am Wagram anders sein, ist für den Betrieb Grüner Veltliner, von dem es mehrere Ausbaustufen gibt. Aber auch seine Rieslinge und Weißburgunder konnten schon große Auszeichnungen und Verkostungsergebnisse verbuchen. Seit einigen Jahren wird Roter Veltliner ausgebaut. Und auch mit dieser Sorte wurden bereits große internationale Erfolge erzielt. Es wird bei der Bewirtschaftung der Rebanlagen großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Der Boden ist das Kapital, der für die nächsten Generationen gesund, vital und vor allem belebt erhalten werden muss. Artenvielfalt in der Pflanzen- und Tierwelt und Mannigfaltigkeit der Bodenorganismen wird große Aufmerksamkeit geschenkt. Daher versucht man, mit vielen verschiedenen Pflanzen und Kräutern im Weingarten Leben in und über den Boden zu bringen. Denn nur auf gesunden und lebendigen Böden in Kombination mit dem Verständnis für die Natur und die Reben werden sich diese wohlfühlen und auf Dauer hohe Traubenqualitäten erbringen können. Die Lese erfolgt stets in mehreren Durchgängen. Im gemütlichen, freundlichen Verkostungsraum kann man gegen Voranmeldung die Weine probieren.

FACTS

Kellermeister
Harald Ernst
Ansprechpartner
Harald Ernst
Andere Produkte
Destillate
Hofverkauf
Ja
Region
Niederösterreich, Österreich
Anbauweise
konventionell
Anbaufläche
14 ha
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69 Einträge

Erwähnt in

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