Auf dem Weingut Eichberger trifft Tradition auf Moderne, Arbeit auf Spaß und Beruf auf Verantwortung. Das Familienweingut aus Eibesbrunn liegt rund zehn Kilometer nördlich von Wien am Rande des Marchfelds und des Weinviertler Hügellands. Die Weingärten befinden sich neben dem Heimatort zusätzlich in Putzing – beides kleine Orte, wo mehr Reben als Einwohner zu Hause sind.
Mit größtem Respekt gegenüber der Natur werden hier die Weingärten, die sich im Umkreis von fünf Kilometern befinden, nachhaltig und naturnah bewirtschaftet. Die traditionelle Handlese sowie das händische Bearbeiten der Weingärten das ganze Jahr über sind der Familie ein großes Anliegen. Die wichtigste Ressource, die unzählige Generationen verbindet, ist ihr vitaler Boden. In jedem Weingarten wachsen das ganze Jahr über bunt blühende Begrünungen, um den Mikroorganismen und ihren tierischen Mitbewohnern eine richtige Wohlfühloase zu bieten. Die Begrünungen der Familie Eichberger sorgen so für einen aktiven Boden und ein harmonisches Zusammenleben vieler unterschiedlicher Lebewesen. Herbizide und Insektizide finden im Weingut Eichberger keinen Platz. Gebietsbedingt gibt hier der Grüne Veltliner den Ton an, der in seiner unglaublichen Charaktervielfalt in sieben verschiedenen Spielarten – vom angenehm leichten bis hin zum komplexen Lagen-Veltliner – mit gebietstypischen Feinheiten, Charme und Raffinesse vinifiziert wird. Die Leidenschaft der Winzerfamilie und das Engagement für den Wein fließen auch geschmacklich in jedes ihrer Produkte ein und spiegeln die unverwechselbare Handschrift der Familie Eichberger in ihren präzisen Weinen wider.
Beständigkeit in der Qualität und die unermüdliche Suche nach Verbesserungen prägen das Handwerk der Winzerfamilie. Zahlreiche Prämierungen der letzten Jahre wie Landessieger und »SALON«-Weine bestätigen ihr Tun und Denken.
