Falstaff Weinguide Deutschland 2020

Falstaff Weinguide Deutschland 2020

Die Natur schreibt ihre eigenen Regeln«, so Jochen Dreissigacker in einer Mitteilung an uns, »als Winzer passt man sich diesen an und versucht, die Weinberge bestmöglich auf das vorzubereiten, was kommen kann.« Diese Maxime macht natürlich viel Arbeit, aber die Mühen werden belohnt, wie etwa die ausgezeichneten Westhofener Lagenrieslinge zeigen: Mit ihrer kraftvollen, aber auch straffen Anlage bringen sie einem das Terroir unverfälscht ins Glas. Zudem erwecken sie die Fantasie großer Reife­beständigkeit. Gut, dass das Weingut auch gereifte Jahrgänge anbieten kann.

Falstaff Weinguide Deutschland 2022

Falstaff Weinguide Deutschland 2022

Jochen Dreissigacker überzeugt mit einer Kollektion, in der die meisten Weine die 90-Punkte-Grenze überspringen. Seine Weine sind nicht mehr so fett wie früher, aber Dampf haben sie immer noch! Zuweilen auch phenolischen Grip wie der herausragende Weißburgunder aus dem Tonneau. Wie gut diese Weine reifen, zeigt sich am aktuell verkosteten 2016er Riesling »Wunderwerk«. Und Dreissigacker versteht es, immer wieder zu überraschen: Warum sollen nur beim Sekt Jahrgangsverschnitte zu Harmonie führen? Er probiert das Konzept jetzt auch beim Stillwein aus – mit Erfolg.

DETAILS

  • Kontaktperson: Jochen Dreissigacker
  • Kellermeister: Jochen Dreissigacker & Achim Bicking
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: Bio
  • Anbaufläche (in Hektar): 45

Öffnungszeiten

Typ:
Mo bis Fr 8-12 Uhr und 13-18 Uhr, Sa 9-16 Uhr

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