Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Inzwischen haben wir genügend Erfahrung im Umgang mit den Dr.-Baumann-Weinen, um zu wissen, dass die sich zunächst – bedingt durch kräftigen Holzeinsatz – ein wenig unnahbar und spröde zeigen. Gibt man ihnen die nötige Zeit, entwickeln sie eine beachtliche Form. Stellvertretend für diese Weitblick-Strategie kann der hedonistische Chardonnay aus 2018 stehen, der sich prächtig entwickelt hat. Beinahe unnötig zu erwähnen, dass sowohl Weiß wie Rot kulinarische Sparringspartner sind. Der im Barrique ausgebaute Riesling Eiswein ist wie eine Zeitkapsel, die ein delikates Versprechen konserviert.

DETAILS

  • Kontaktperson: Tanja Baumann
  • Messen: ProWein Düsseldorf
  • Kellermeister: Tanja Baumann, Markus Kehrer
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 40
  • Spirituosen aus eigener Erzeugung

Öffnungszeiten

Typ:
Öffnungszeiten unserer Verkaufsräume »meeting life«: Mo bis Fr 9–12 und 13–17 Uhr Sa 9–13 Uhr

Weine

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