Weingut STRAWANZER Donabaum

Weingut

Wachau
In der Spitz 3
3620 Spitz an der Donau
Niederösterreich
Österreich
In der Spitz 3 Spitz an der Donau, Niederösterreich 3620 Österreich
48.36165 15.40555
+43 (2713) 2644 Das Weingut Donabaum »In der Spitz« zählt zu den aufstrebenden Weingütern der Wachau. Es verfügt über ein recht umfangreiches Sortiment, wo konsequent an der Optimierung der Weinqualität gearbeitet wird. Es werden von Martin Donabaum hervorragende Grüne Veltliner, brillante und elegante Rieslinge, sowie ein sortentypischer Gelber Muskateller und Sauvignon blanc gekeltert. Diese unterliegen den strengen Qualitätskontrollen der Vinea Wachau. So gibt es nicht nur das klassische Spektrum von Steinfeder, Federspiel und Smaragd, sondern auch überdies zwei unterschiedliche Linien, ein paar Süßweine, ein Zweigelt Rosé als Wein und als Sparkling abgefüllt, und einen der besten Riesling Sekte nach traditioneller Methode erzeugt. Die beiden Linien sind der Tatsache geschuldet, dass die Donabaums nicht nur in Spitz Rieden besitzen sondern auch in Willendorf, wo sie, der berühmtesten Bewohnerin des kleinen Dorfes, der Venus von Willendorf, mit ihrer Grünen Venus Tribut zollen. Weine aus der Willendorfer Ecke sind etwas knackiger als jene vom Setzberg, wo Martin auf dicken Urgesteinsschichten ein halbes Dutzend verschiedener Rebsorten vinifiziert. Veltliner spielt dabei wie so oft die erste Geige aber auch Klassiker wie Neuburger oder Muskateller finden ihren Platz. Alte Rebstöcke, perfektes Traubenmaterial und lange Ausbauzeiten sorgen für eine eigenständige Stilistik. Mehrmalige Lesedurchgänge, freiwillige Mengenbegrenzung und konsequentes Ausdünnen führten zu einer derart deutlichen Qualitätssteigerung, dass Martin Donabaum Heute zu den Spitzenwinzern der Wachau zählt. Die exakte Traubenernte in mehreren Durchgängen, und der absolute schonende Umgang mit den Trauben gilt für den ganzen Prozess der Verarbeitung. Auf diese Weise können wir ein Resultat garantieren, das dem Qualitätsverständnis unseres Betriebes zu 100 Prozent gerecht wird. Die Weingärten nehmen ein Rebfläche von 6 Hektar ein, die zu 80 Prozent in den sonnigen Steinterrassen in bester Lage rund um Spitz liegen. Probieren lässt sich das komplette Sortiment täglich in der neuen Vinothek und Verkostungsraum das im neuen Boutiquehotel ab März 2016 eröffnet wird, oder im wirklich schicken Heurigen – »Zum Strawanzer« der 4-5 Mal im Jahr seine Pforten geöffnet hat, wo Sie die edlen Weine zu regionalen, und Speziellen Schmankerln verkosten und genießen können. Ein Erlebnis für alle Sinne mit dem herrlichen Blick auf die umliegenden Weingärten und Steinterrassen. Und wer dann nicht mehr weg will, kann gerne bleiben. Die Donabaums vermieten Gäste- und Genießerzimmer im Stammhaus am Weingut mit zeitgenössische Eleganz und traditionellen Einflüssen kombiniert. Und ab März 2016 eröffnen wir unser neues Boutiquehotel Das WeinSpitz mit großzügigen designorientierten und klimatisierten Suiten, mit Balkon uns einzigartigem Blick über die Wachauer Steinterrassen. Inmitten der traumhaften Kulisse der Weinberge laden ein beheizter Edelstahl-Pool und ein Wellnessbungalow mit einer Sauna und Infrarotkabine, sowie ein idyllischer Ruhebereich mit herrlichem Ausblick ein. Weingut STRAWANZER Donabaum
T+43 (271
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Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Das Weingut Strawanzer vormals Donabaum »In der Spitz« von Martin Donabaum verfügt über ein recht umfangreiches Sortiment. Beharrlich wird an der Optimierung der Weinqualität gearbeitet. Mehrmalige Lesedurchgänge, freiwillige Mengenbegrenzung und konsequentes Ausdünnen führten zu einer derart deutlichen Qualitätssteigerung, dass Martin Donabaum heute zu den Spitzenwinzern der Region zählt. Die Weingärten nehmen eine Rebfläche von rund sechs Hektar ein, die zu 80 Prozent in den sonnigen Steinterrassen rund um Spitz liegen. Diese unterliegen den strengen Qualitätskontrollen der »Vinea Wachau«. Mitglieder dürfen ausschließlich Weine aus der Wachau führen, die weder aufgebessert noch verändert werden.

Beim Heurigen »Strawanzer«, so der Name der schicken Buschenschank, besteht die Möglichkeit, sich nicht nur von den Wachauer Klassikern, sondern auch vom jungen Sauvignon Blanc und Gelben Muskateller zu überzeugen. Zu erwähnen sind ebenso Chardonnay und Weißburgunder. Seit einiger Zeit wird auch Sekt nach traditioneller Methode erzeugt. Den Sonnenuntergang kann man im Garten inmitten der Weingärten hinter dem Setzberg erleben, jener Riede, wo der größte Teil der familieneigenen Reben gepflanzt ist. Sollte man Lust und Laune verspüren, länger zu bleiben, ist man im Boutiquehotel »Weinspitz« oder im traditionellen Stammhaus bestens aufgehoben. Das »Weinspitz« wartet mit großzügigen Suiten auf, allesamt mit einzigartigem Blick über die Wachauer Steinterrassen. Ein beheizter Infinitypool und ein Wellnessbungalow sind die Highlights des Hotels.

DETAILS

  • Kontaktperson: Martin und Alexandra Donabaum
  • Messen: fafga Innsbruck, Vinobile Feldkirch, Vinobile Montfort, Alles für den Gast Salzburg
  • Kellermeister: Martin Donabaum
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Übernachtungsmöglichkeit
  • Andere Produkte: Destillate, Säfte, Winzersekt, Marmelade, Weinessig
  • Anbaufläche (in Hektar): 6
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell

Öffnungszeiten

Typ:
Zeitraum:
Montag
16:00 bis 23:00 Uhr
Dienstag
16:00 bis 23:00 Uhr
Mittwoch
16:00 bis 23:00 Uhr
Donnerstag
16:00 bis 23:00 Uhr
Freitag
16:00 bis 23:00 Uhr
Samstag
15:00 bis 23:00 Uhr
Sonntag
15:00 bis 23:00 Uhr

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