Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Falstaff Weinguide Deutschland 2023

In dem für Riesling weltberühmten Rheingau hat sich Chat Sauvage ganz dem Pinot Noir und dem Chardonnay verschrieben. Auf den großen Jahrgang 2018 folgt mit 2019 ein weiterer erinnerungswürdiger: Angeführt von »Le Schulz«, der im fein austarierten Gleichgewicht Kraft und Eleganz vereint, folgen Pinot Noirs von unterschiedlichen Terroirs mit derselben gekonnten Handschrift: Punktet Drachenstein mit Konzentration, reüssiert Schlossberg mit präziser Frucht und griffiger Mineralik: Chat Sauvage ist ein Monolith in der deutschen Burgunder-Topografie.

DETAILS

  • Kontaktperson: Verena Schöttle
  • Kellermeister: Verena Schöttle
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 8
  • Spirituosen aus eigener Erzeugung

Öffnungszeiten

Vinothek Mo bis Fr 8–16.30 Uhr, Sa 12–17 Uhr, Dez. So 12–17 Uhr und nach Vereinbarung

Weine

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