Hohlweg 23
65366 Johannisberg
Hessen
Deutschland
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Das sagt der Falstaff
Das Team um »Chat Sauvage«-Gründer Günter Schulz und die neue Betriebsleiterin Verena Schöttle legen unverändert burgundisches Stilgefühl an den Tag. Dabei erinnert vor allem die Haltung an Burgund, nicht unbedingt der Inhalt: Denn der darf ganz unverbogen Rheingau sein. So kommt es zu einem Rüdesheimer Spätburgunder von mineralischem Biss und zu einem Lorcher Schlossberg, der in seinen Aromen und in seiner Gaumenstruktur wie flüssiger Schiefer wirkt. Von immens feinem Tannin, im Stil allerdings etwas »internationaler« ist der ohne Lagenangabe abgefüllte »Rouge de Schulz«.
FACTS
- Kellermeister
- Verena Schöttle
- Ansprechpartner
- Verena Schöttle
- Hofverkauf
- Ja
- Region
- Rheingau, Hessen, Deutschland
- Anbauweise
- konventionell
- Anbaufläche
- 8 ha
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2016 Pinot Noir Le SchulzWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte95100 - 500 Euro
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2016 Lorcher Schlossberg Pinot NoirWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9440 - 100 Euro
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2016 Pinot Noir Lorcher SchlossbergWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9440 - 100 Euro
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2016 Clos de Schulz Chardonnay trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9320 - 40 Euro
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2015 »Rouge de Schulz Nr.1« Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte95100 - 500 Euro
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2015 Lorch Schlossberg Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9540 - 100 Euro
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2015 Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9440 - 100 Euro
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2015 Rüdesheim Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9320 - 40 Euro
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2015 »Selection Schulz« Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9220 - 40 Euro
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2015 »Clos de Schulz« Chardonnay trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9220 - 40 Euro
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2014 Lorch Schlossberg Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9440 - 100 Euro
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2014 Chardonnay trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte91
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2013 Lorch Schlossberg Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte96
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2013 Johannisberg Hölle Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9440 - 100 Euro
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2013 Assmannshausen Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte94
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2013 »Cuvée S« brut natureWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9320 - 40 Euro
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2013 Rüdesheim Drachenstein Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9340 - 100 Euro
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2013 Lorch Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9320 - 40 Euro
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2013 Rüdesheim Drachenstein Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9340 - 100 Euro
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2013 Lorch Pinot Noir trockenWeingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbRRheingau , Hessen , DeutschlandPunkte9120 - 40 Euro
Erwähnt in
Weingut Chat Sauvage/Schulz & Schöttle GbR
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