Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Weinbau und Wein stehen seit drei Generationen im Mittelpunkt der Familie Giovanett. Das Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegründet, im Jahre 1989 übernahm Sohn Günther die Leitung des Weinguts. Der langjährige Einsatz wird heute durch die Begeisterung und Bestimmtheit der Kinder Ines und Ivan ergänzt, die beide beschlossen haben, aus ihrer Leidenschaft für den Wein auch ihren Beruf zu machen. Seit 2011 bewirtschaftet die Familie auch die Riesling-Steillage Sorentberg an der Mosel. Das Familiengut liegt in den Gemeinden Neumarkt und Kurtinig im Südtiroler Unterland und umfasst rund 65 Hektar. Hergestellt werden vorwiegend Weißweine sowie autochthone Rotweine.

Große Weine haben ihren Ursprung in exzellenten Trauben und einem reichhaltigen Boden. Die Begeisterung der Familie Giovanett beginnt bereits im Weinberg mit umweltschonenden Anbaumethoden sowie rigoroser Handarbeit und setzt sich über die Ernte und die behutsame Weinbereitung bis hin zu Ausbau und weltweiter Vermarktung fort. Dank seiner geografischen Lage ist Südtirol eines der facettenreichsten Anbaugebiete Italiens. Die verschiedenen Lagen und die unterschiedlichen Böden ermöglichen es, ein breit gefächertes Rebsortenspektrum anzubauen. Zahlreiche Klimazonen und Bodenarten, wechselnde Ausrichtungen und verschiedene Höhenlagen sorgen für ganz unterschiedliche Weinberge.

Aktuell werden auf dem Weingut Castelfeder rund 60 Prozent Weißwein und 40 Prozent Rotwein angebaut. Die Weinberge des Guts erstrecken sich über 30 Kilometer vom südlichen Salurn bis in die Landeshauptstadt Bozen. Die Weine aus Castelfeders »Burgum Novum«-Linie – Chardonnay, Sauvignon Blanc, Lagrein und Pinot Noir – sind immer eine sichere Bank.

DETAILS

  • Kontaktperson: Ines Giovanett
  • Messen: ProWein Düsseldorf, Vinitaly
  • Kellermeister: Ivan Giovanett
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 70

Öffnungszeiten

Mo bis Fr 8–17 Uhr

Weine

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