Falstaff Weinguide Deutschland 2022

Falstaff Weinguide Deutschland 2022

Die Devise von Kellermeister Peter Becker klingt ebenso einfach wie einleuchtend: »Die Kunst beim Weinausbau besteht darin, den Wein so schonend wie möglich zu lenken und zu begleiten.« Eingreifenden Aktionismus, so der Winzer, will ich »gar nicht erst notwendig werden lassen.« Bei dieser subtilen Art der Weinbereitung hilft sicherlich, dass die Reben biologisch bewirtschaftet werden. Das Ergebnis dieser Herangehensweise sind balancierte, feine Weine. Herausheben möchten wir den kalkmineralischen Riesling aus dem Ilbesheimer Kalmit, der uns in seiner eleganten Art besonders imponiert.

DETAILS

  • Kontaktperson: Helge und Fred Becker
  • Kellermeister: Peter Becker
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Übernachtungsmöglichkeit
  • Produktions/Anbauweise: Bio
  • Anbaufläche (in Hektar): 14.3

Öffnungszeiten

nach Vereinbarung

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