Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Der Anspruch von Baron Di Pauli ist es, außergewöhnliche Weine zu vinifizieren, von denen jeder einzelne die Geschichte dieses einzigartigen Terroirs und des jeweiligen Jahrgangs erzählt. Die Geschichte der Familie Baron Di Pauli in Kaltern reicht zurück bis ins 18. Jahrhundert, als sie – von Carano im Fleimstal über Aldein kommend – in hier ihre Heimat fand. Im 19. Jahrhundert war das Weingut Baron Di Pauli K&K Hoflieferant und verkaufte seine Weine bis an den Hof des Zaren in St. Petersburg. Das Weingut besteht aus zwei Höfen: Der 9 Hektar große Arzenhof liegt direkt über dem Kalterer See auf einer natürlichen Terrasse inmitten einer einzigartigen Rotweinzone. Diese hervorragenden Bedingungen werden zum Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot sowie der autochthonen Sorten Lagrein und Kalterersee (Vernatsch) genutzt. Das "Höfl unterm Stein" befindet sich in Söll bei Tramin. Dort werden auf einem nach Südosten ausgerichteten Hang auf etwa 500 m ü.d.M. Gewürztraminer, Riesling und Sauvignon angebaut. Die Merlot-Cabernet-Cuvée »Arzio« nimmt ihren Platz unter den besten Rotweinen des Landes ein. Der Lagrein Riserva »Carano« gehört mittlerweile zu den Großen seiner Sorte. Schon seit vielen Jahren zählt der »Kalkofen Kalterersee Classico Superiore« zu den außergewöhnlichsten Vernatschweinen Südtirols - der 2017er Jahrgang besticht mit samtigen Tanninen und feinen Fruchtaromen. Zum süßen Schluß gibt es einen ganz besonderen Tropfen: 2015 wurde zum ersten Mal nach 2007 wieder eine Gewürztraminer Spätlese in einer kleinen Flaschenanzahl produziert.

DETAILS

  • Kontaktperson: Tobias Zingerle
  • Messen: Merano WineFestival, ProWein Düsseldorf
  • Kellermeister: Andrea Moser
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 14

Um die Verbreitung des Corona-Virus einzudämmen sind viele Betriebe geschlossen. Bei Fragen zu etwaigen Liefer- und oder Abhol-Services wenden Sie sich bitte direkt an das Unternehmen.

Öffnungszeiten

Typ:
im Winecenter Kaltern, Bahnhofstraße 7

WEINE

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