Das sagt der Falstaff

Als Andreas Urban im Jahr 2002 den elterlichen Betrieb übernahm, hatte er eine klare Vorstellung, wie seine Weine schmecken sollten. Auf alle Fälle in der höchsten Qualitätsstufe, die ein Jahrgang zulässt. Jede Sorte soll unverfälscht (sortentypisch), so wie die Natur sie uns schenkt, in die Flasche gelangen. Es werden die Sorten Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Roter Traminer, Rivaner, Roesler, Pinot Noir, Zweigelt und Merlot auf 22 Hektar Rebfläche gekeltert. Die Reben gedeihen auf fruchtbaren Braunerde-Lehm-Böden in Schalladorf, Immendorf und Oberstinkenbrunn, das sind Katastralgemeinden von Wullersdorf, die sich in der Großlage Retzer Weinberge, zehn Kilometer nördlich von Hollabrunn, im Herzen des Wein­­viertels befinden. Die Qualität der Weine hängt nicht nur vom Terroir, sondern auch von der Pflanzengesundheit, der händischen Arbeit und nicht zuletzt vom Gefühl des Winzers ab. Daher gilt: »Jeder Wein spiegelt den Winzer wider.« Bei der Arbeit in den Weingärten und im Keller hält Andreas Urban sich streng an das Motto »Nicht zu viel und nicht zu wenig.« Bei der Verarbeitung der Trauben lässt er neueste Erkenntnisse mit modernster Technologie und altem Know-how zu einem unschlagbaren Trio zusammenschmelzen. Die Weißweine werden zum Großteil reduktiv in Edelstahltanks ausgebaut und stehen je nach Sorte und Ausbauart zwischen November nach der Lese und spätestens bis Mai des darauffolgenden Jahres für die Kunden zum Verkauf bereit. Die Rotweine werden teilweise in Barriques und in großen Holzfässern vinifiziert. Dass sein Weg richtig ist, bestätigten ihm seine Erfolge.

FACTS

Kellermeister
Andreas Urban
Ansprechpartner
Andreas Urban
Hofverkauf
Ja
Verkostungen
Ja
Region
Niederösterreich, Österreich
Anbauweise
konventionell
Anbaufläche
22 ha
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