Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Das Weingut Lager liegt in Göttlesbrunn, inmitten von Carnuntum, und die Familie bewirtschaftet etwas mehr als acht Hektar, wovon rund 55 Prozent auf Weißwein und 45 Prozent auf Rotwein entfallen.

In den Weingärten achtet man sehr auf eine ausgewogene und pflanzengerechte Bewirtschaftung. Aus diesem Grund hat man sich 2019 auch dazu entschlossen, den Betrieb auf biologische Bewirtschaftung umzustellen. Dieser Gedanke spiegelt sich natürlich auch in den Weinen wider. Die Weißweine werden zum Teil klassisch ausgebaut, um die Frische und Fruchtigkeit zu erhalten, aber auch im Holz, um ihre Tiefe und Eleganz hervorzuheben.

Den Rotweinen gibt Familie Lager die Zeit, die sie brauchen, um zu reifen. Sie werden im großen Holz sowie in Barriquefässern bis zu 14 Monate lang gelagert. Dabei achten sie darauf, den Charakter des Weins zu erhalten und ihn nicht vom Holz dominiert werden zu lassen.

In der gemütlichen Buschenschank, die bereits seit 1990 dem Weinbaubetrieb angeschlossen ist, werden hochwertige Weine kredenzt, und man verwöhnt die Gäste mit regionalen und saisonalen Spezialitäten sowie mit vielfältigen hausgemachten Köstlichkeiten.

DETAILS

  • Kontaktperson: Markus Lager
  • Kellermeister: Markus Lager
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: In Umstellung
  • Anbaufläche (in Hektar): 8.5

Um die Verbreitung des Corona-Virus einzudämmen sind viele Betriebe geschlossen. Bei Fragen zu etwaigen Liefer- und oder Abhol-Services wenden Sie sich bitte direkt an das Unternehmen

Öffnungszeiten

Montag
08:00 bis 12:00 Uhr
13:00 bis 18:00 Uhr
Dienstag
08:00 bis 12:00 Uhr
13:00 bis 18:00 Uhr
Mittwoch
08:00 bis 12:00 Uhr
13:00 bis 18:00 Uhr
Donnerstag
08:00 bis 12:00 Uhr
13:00 bis 18:00 Uhr
Freitag
08:00 bis 12:00 Uhr
13:00 bis 18:00 Uhr
Samstag
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Sonntag
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