Das sagt der Falstaff

Das Weingut Ploder-Rosenberg liegt im Steirischen Vulkanland. Maria, Lydia, Fredi und Manuel samt tüchtigen Mitarbeitern bearbeiten biodynamisch 12,5 Hektar Weinberge. »Da wir uns auf den Weg machen, öffnet der Horizont seine Grenzen«, lautet ihr Motto. Mit Leidenschaft, Kompetenz und Konsequenz sind sie nachhaltig in die Top-Liga biodynamischer Winzer aufgestiegen. Seit zehn Jahren werden alle von ihnen bearbeiteten Weingärten biodynamisch bewirtschaftet, seit sieben Jahren gibt es amtlich zertifizierte Bioweine, mit dem Jahrgang 2015 ist der Betrieb anerkannter Demeterbetrieb. »Hier bei Ploder-Rosenberg wird ganzheitliche biodynamische Landwirtschaft so angestrebt, dass die geistige Anteilnahme samt Beachtung irdischer und übergeordneter astraler kosmischer Kräfte den Vorstellungen einer l(i)ebenswerten Welt entspricht«, so das Credo. Drei Linien bieten Wahlmöglichkeiten, schälen facettenreiche Weinstile heraus: Die »Feine Linie« macht 60 Prozent der Erzeugung aus; sie besteht aus trockenen, fruchtigen, finessen Weine mit Trinkspaß. Aushängeschild sind Premium­weine der »Linea«, sie sind gekennzeichnet von langen Hefekontakten wie überjährige Lagerung in getoasteten 600-l-Startins. Mit Tiefgang, Mineralität und ausdrucksstarker Vielschichtigkeit machen diese Weine Druck am Gaumen und überzeugen langlebig. Vereinzelt, sofern es der Jahrgang erlaubt, gelingen wertvollste Reserveweine: Linea Chardonnay Reserve, Linea Sauvignon Blanc Reserve Magnum und Linea Blauer Zweigelt Reserve mit Potenzial für eine halbe Ewigkeit. Archaische, maischevergorene, bernsteinfarbene unfiltrierte Orange Wines – »gewordene Weinwerke« – werden als »Blanca«, »Ruga« und »Rose« ausgebaut; Essenzen aus Schalen und Beeren werden in irdenen Amphoren und speziell dafür gefertigten großen Toneiern als ganze Beeren sehr lange vergoren, ausgebaut und gelagert – bevorzugte Jahrgänge daraus ergeben hochwertige, sehr farbintensive, mehrdimensionale individuelle »Weinwerke« mit Namen wie »Aero«, »Tero«, »Fejro« und »Maro«.

FACTS

Kellermeister
Manuel Ploder
Ansprechpartner
Familie Ploder
Messen
LaLevee, Orangewine, VieVinum, Vinitaly
Andere Produkte
Balsamessig, Destillate, Essige, Sirupe, Trinkessige
Hofverkauf
Ja
Region
Steiermark, Österreich
Anbauweise
zertifiziert biologisch-dynamisch
Anbaufläche
12 ha
BIO
Ja
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71 Einträge
  • 2016 Sauvignon Blanc
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    92
     
    10 - 15 Euro
  • 2016 Sauvignon Blanc
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    92
     
    10 - 15 Euro
  • 2016 Grauburgunder
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    91
     
    10 - 15 Euro
  • 2016 Morillon
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    89
     
    5 - 10 Euro
  • 2016 Weißburgunder
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    89
     
    5 - 10 Euro
  • 2015 Sauvignon Blanc Linea
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    93
     
    20 - 40 Euro
  • 2015 BLANCA
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    93
     
    15 - 20 Euro
  • 2015 Pinot Gris Linea
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    92
     
    20 - 40 Euro
  • 2015 Chardonnay Linea
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    92
     
    20 - 40 Euro
  • 2015 Grauburgunder
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    92
     
    10 - 15 Euro
  • 2015 Gelber Muskateller
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    92
     
    10 - 15 Euro
  • 2015 Morillon
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    90
     
    5 - 10 Euro
  • 2015 Weißburgunder
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    90
     
    5 - 10 Euro
  • 2015 Sauvignon Blanc
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    90
     
    10 - 15 Euro
  • 2014 Sauvignon Blanc Klassik
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    90
     
    10 - 15 Euro
  • 2014 Gelber Muskateller Klassik
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    90
     
    10 - 15 Euro
  • 2013 TERO belebt^2
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    95
     
    40 - 100 Euro
  • 2013 Aero
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    94
     
    40 - 100 Euro
  • 2013 AERO beflügelt^3
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    94
     
    40 - 100 Euro
  • 2013 Sauvignon Blanc Linea
    BioWein von Ploder-Rosenberg
    Vulkanland Steiermark , Steiermark , Österreich
    Punkte
    93
     
    20 - 40 Euro

Erwähnt in

News

Next Generation: Manuel Ploder

Der experimentierfreudige Spross des Weinguts Ploder-Rosenberg wird bei jeder Natural-Wine-Messe von Fans belagert.

BioWein von Ploder-Rosenberg

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