Ploder-Rosenberg

Falstaff Weinguide Österreich 2022/23

Das im Steirischen Vulkanland gelegene Weingut Ploder-Rosenberg mit seinen elf Hektar Weingärten ist eine Oase der Biodiversität und steht für charakterstarke Weine. Die bereits seit 2006 praktizierte biodynamische Wirtschaftsweise trägt spürbar Früchte. Mit Manuel Ploder und Selina Weratschnig übernimmt die nächste Generation die Weiterentwicklung, und die Weine gewinnen an Charakter. Zeit spielt dabei eine wesentliche Rolle – oder vielmehr das Zeitgeben und Werdenlassen. Verantwortlich für das Entstehen der Weine sind Maischestandzeiten, natürliche Sedimentation, spontane Gärung (frei von Temperatureingriffen) sowie der biologische Säureabbau. Eine lange Kontaktzeit auf der Vollhefe bringt ausgewogene, in sich stimmige und bekömmliche Weine in die Flasche. Drei Linien bieten Wahlmöglichkeiten, sie schälen facettenreiche Weinstile heraus: Den Einstieg bilden eigenständige trockene und leichte Cuveés mit Trinkspaß. Das Herzstück ist die »Linea«-Linie: Diese Weine vergären und reifen bei überjähriger Lagerung in 600-Liter-Eichenfässern mit langem Hefekontakt. Mit Tiefgang, Mineralik und ausdrucksstarker Vielschichtigkeit zeigen sie Charakter, Sorte und Boden am Gaumen und überzeugen mit Langlebigkeit. Bernsteinfarbig und doch flüssig ist die dritte Linie, bestehend aus wahren Kleinodien aus der Amphore. Als ganze Beeren und Trauben werden sie sehr lange auf der Maische vergoren, zu Essenzen ausgebaut und gelagert – bevorzugte Jahrgänge daraus ergeben hochwertige, mehrdimensionale »Weinwerke« mit den Namen »Aero«, »Tero«, »Fejro« und »Maro« (Luft, Erde, Feuer und Wasser).

Messen: VieVinum, RAW – The Artisan Wine Fair London, RAW – The Artisan Wine Fair Berlin, Weinsalon Natürel
Kellermeister: Manuel Ploder
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Andere Produkte: Balsamessig, Destillate, Essige, Trinkessige
Produktions/Anbauweise: Biodynamisch
Anbaufläche (in Hektar): 11
Feinkostverkauf
101 Einträge
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2017 Souvignier Gris Linea
Ploder-Rosenberg
Österreich
Österreich
Weißwein
Souvignier Gris
Souvignier Gris Linea Weißwein
95
2013 Tero
Ploder-Rosenberg
Österreich
Österreich
Weißwein
Tero Weißwein
95
2013 TERO belebt^2
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
TERO belebt^2 Weißwein
95
2015 Maro B²
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Orange Wine
Maro B² Orange Wine
94
2015 Fejro berührt^2
Ploder-Rosenberg
Österreich
Österreich
Weißwein
Souvignier gris
Fejro berührt^2 Weißwein
94
2013 Aero
Ploder-Rosenberg
Österreich
Österreich
Weißwein
Aero Weißwein
94
2013 Maro beseelt^1 /14/15
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Maro beseelt^1 /14/15 Weißwein
94
2013 Aero
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Sauvignon Blanc
Aero Weißwein
94
2013 AERO beflügelt^3
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
AERO beflügelt^3 Weißwein
94
2012 Aero
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Aero Weißwein
94
2012 Magnum
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Magnum Weißwein
94
2012 Magnum
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Magnum Weißwein
94
2007 Linea Sauvignon Blanc
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Sauvignon Blanc
Linea Sauvignon Blanc Weißwein
94
2019 Cara
Ploder-Rosenberg
Österreich
Österreich
Weißwein
Cara Weißwein
93
2017 Blanca
Ploder-Rosenberg
Österreich
Österreich
Weißwein
Souvignier Gris
Blanca Weißwein
93
2017 Grauburgunder
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Grauburgunder
Grauburgunder Weißwein
93
2016 Blanca
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Blanca Weißwein
93
2015 Tero
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Orange Wine
Tero Orange Wine
93
2015 Chardonnay Linea
Ploder-Rosenberg
Österreich
Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Linea Weißwein
93
2015 Sauvignon Blanc Linea
Ploder-Rosenberg
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Linea Weißwein
93
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