Falstaff Weinguide Deutschland 2022

Falstaff Weinguide Deutschland 2022

Wiebke und Tobias Hirschmüller bewirtschaften inzwischen zwölf Hektar Weinberge in und um Lauffen am Neckar, die sich in der Umstellung auf biologischen Weinbau befinden. Das Winzerpaar hat ein Faible für die Burgundersorten, die »Reserve«-Weine werden gekonnt im Holz ausgebaut, sie zeigen Substanz und brauchen etwas Zeit, um ihr Potenzial zu zeigen. Bis dahin kann man viel Freude haben am saftigen Basis-Weißburgunder oder am famosen Sekt »Perlage Rosé«. Auch der stilvolle Lemberger mit fein extrahiertem Gerbstoff ist den Hirschmüllers gut gelungen.

DETAILS

  • Kontaktperson: Wiebke und Tobias Hirschmüller
  • Messen: Baden-Württemberg Classics
  • Kellermeister: Wiebke und Tobias Hirschmüller
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: In Umstellung
  • Anbaufläche (in Hektar): 12
  • Andere Produkte: Tresterbrand & Traubensaft

Öffnungszeiten

Typ:
Fr 17-19 Uhr

Weine

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