Bioweingut Warga-Hack

Weingut

Südsteiermark

Höch 60

8441 Sankt Andrä im Sausal

Steiermark

Österreich

T+43 (664

E biowein@warga-hack.at

W www.warga-hack.at

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Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Jasmin und Rainer Hack wissen um die Einzigartigkeit ihrer Weingärten im Sausal, einer geologischen Besonderheit in der Südsteiermark. Nur hier findet man phyllitischen Schiefer, der bis zu 350 Millionen Jahre alt ist. Ausschließlich Handarbeit, biodynamische »Demeter«-Kreislaufwirtschaft und hohe Biodiversität in den Weingärten mit ihren über 40 Jahre alten Rebstöcken zeichnen das Weingut aus. Primärfrucht sucht man bei Warga-Hack vergeblich.

Die extrem steilen Schieferlagen in Kitzeck und am Demmerkogel, zur Hälfte in Terrassen angelegt, verleihen den Rieslingen, Sauvignon Blancs und Burgundern aus den Rieden Römerstraße, Pistor und Wilhelmshöhe eine unverwechselbare rauchige Mineralik.

DETAILS

Kontaktperson: Jasmin und Rainer Hack
Messen: Millésime Bio, VieVinum
Kellermeister: Rainer Hack
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Produktions/Anbauweise: Biodynamisch
Anbaufläche (in Hektar): 10

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