Vinska Klet Šuklje

Falstaff Online Österreich 2023

Falstaff Weinguide Österreich 2023/24

Vinska Klet Šuklje ist ein kleines Familienweingut mit einer Fläche von sieben Hektar Weingärten in Trnovec in der Nähe von Metlika in Bela Krajina, Südostslowenien. Die ersten Belege für Weinerzeugung in der Familie datieren aus dem Jahr 1895, als Matija Šuklje nach der Verwüstung durch die Reblaus ein Darlehen von 140 Golddinar erhielt, um veredelte Reben zu pflanzen. Seit dieser Zeit hat sich die Tradition des Weinbaus auf dem Gut von Generation zu Generation fortgesetzt. Heute wird das Weingut von der sechsten und siebenten Generation der Familie geführt: von Vater Jože, seinen Kindern Matija und Katja und seinem französischen Schwiegersohn Guillaume. Während Jože in den 1990er-Jahren die traditionelle Weinherstellung in die moderne Ära brachte, bringt die jüngste Generation heute ihre internationale Erfahrung in die Geschicke des Familienweinguts ein: Katja und Guillaume sind nämlich beide außerordentliche Professoren für Weinbau und Önologie an der Universität von Nova Gorica. Nachdem sie fünf Jahre in Südafrika und Australien verbracht und in der Weinindustrie als Forscher gearbeitet hatten, kamen sie 2016 mit der Idee nach Slowenien zurück, die Region Bela Krajina und den slowenischen Blaufränkisch (lokal Modra Frankinja genannt) auf die Landkarte zu bringen. Die Philosophie von Šuklje zielt darauf ab, Weine herzustellen, die ihren Herkunftsort, die Terroirs der Bela Krajina, auf verschiedenen Ebenen zum Ausdruck bringen: klassisch (regional), in der Terroir-Auswahl (Village) und in der Einzellage (Cru). Šuklje ist eines der Gründungsmitglieder von Slovenska Velika Lega, einer Vereinigung slowenischer Winzer, die Weine mit geografischer Herkunft durch einen pyramidalen Ansatz fördert, der den Weinlinien von Šuklje ähnelt (SVL Okoliš, SVL Vas und SVL Lega). Die Weinberge werden seit vielen Jahren auf nachhaltige Weise bewirtschaftet und befinden sich derzeit in offizieller Umstellung auf ökologischen Weinbau. Šuklje glaubt besonders an die Sorte Blaufränkisch und ihr Potenzial, in Bela Krajina ein Wein von Weltklasse zu werden.

Andere Produkte: Home made charcuterie and local bread (Pogača) served with wine tasting (but not for take-away). We also have a wine bar in Ljubljana, Wine Bar Šuklje (Breg 10, 1000 Ljubljana).
Kellermeister: Katja Šuklje Antalick
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Produktions/Anbauweise: In Umstellung
Ab-Hof-Verkauf
Anbaufläche (in Hektar): 7.5
Feinkostverkauf
Wein-News
Advertorial
Blaufränkisch und mehr
Inmitten der idyllischen Landschaft von Horitschon bietet Eichenwald Weine eine vielfältige...

Interessante Orte im Umkreis

Winzer
Destillerien
Restaurants
Cocktailbars
Weinbars
Cafés
1
Šturm
Mestni trg 25, 8330 Metlika, Slowenien
2
Vinska klet Prus
Krmačina 6, 8330 Metlika, Slowenien
3
Duboković
Jelsa 301, 21465 Jelsa, Kroatien
4
Tomislav Tomac
Donja Reka 5, 10450 Jastrebarsko, Kroatien
5
Vina Huba
Mala Hubajnica 7a, 8293 Studenec, Slowenien
1
Broken Bones
Tržaška cesta 132, 1000 Ljubljana, Slowenien
1
Gostišče Kapušin
Krasinec 55, 8332 Metlika, Slowenien
86
2
Gostilna Vovko
Ratež 48, 8321 Brusnice, Slowenien
87
3
Fink&Situla
Dilančeva 1, 8000 Novo mesto, Slowenien
86
4
Gostilnica Barba
Topliška cesta 2A, 8000 Novo mesto, Slowenien
83
5
Restoran Žganjer
Jaškovo 51, 47280 Ozalj, Kroatien
83
1
Kolibri Cocktail Bar
Židovska steza 2, 1000 Ljubljana - dostava, Slowenien
2
Žmauc
Rimska cesta 21, 1000 Ljubljana - dostava, Slowenien
3
Opera Bar
Cankarjeva 12, 1000 Ljubljana - dostava, Slowenien
1
Ganeum
Stari Grad 5, 51415 Lovran, Kroatien
88
1
Le petit Cafe et Restaurant
Trg francoske revolucije 4, 1000 Ljubljana, Slowenien
80
2
Café Union
Miklošičeva cesta 1, 1000 Ljubljana - dostava, Slowenien
3
Café & Rooftop-Bar Skyscraper
Štefanova 1, 1000 Ljubljana - dostava, Slowenien
4
Cukarikafe
Trg Julija Klovića 4, 51000 Rijeka, Kroatien