Das sagt der Falstaff

Die beiden jungen Strauch-Weißbachs haben sich ganz und gar dem Schaumwein verschrieben. Trockenheit und Eleganz sind angesagt und es wird auch fleißig experimentiert. Die Energie und der Einfallsreichtum der beiden gehen tief und beginnen beim biologischen Anbau. Sie trinken selbst gerne Brut nature, also gibt es das auch zu kaufen. Ganz bewusst wird ein erwachsenes Sektpublikum angesprochen. Sogar ein Orangesekt, natürlich ohne Dosage, steht auf der Liste. Wir warten gespannt, was die beiden als nächstes aushecken. Ihre Konsequenz ist bewundernswert.

FACTS

Kellermeister
Tim Weißbach
Ansprechpartner
Isabel Strauch-Weißbach
Messen
ProWein
Hofverkauf
Ja
Verkostungen
Ja
Region
Rheinhessen, Rheinland-Pfalz, Deutschland
Anbauweise
zertifiziert biologisch
Anbaufläche
25 ha
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16 Einträge

Erwähnt in

Event

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