Schilcherweingut Friedrich

Weingut

Weststeiermark

Langegg 18

8511 Sankt Stefan ob Stainz

Steiermark

Österreich

T+43 (346

E info@friedrich-schilcher.at

W www.friedrich-schilcher.at

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Falstaff Weinguide Österreich 2022/23

Das Weingut Friedrich beschäftigt sich ausschließlich mit der Blauer-Wildbacher-Traube, aus der man verschiedene Ausbauvariationen keltert: von gleich gepresst über Schilcher »Klassik«, den Stainzer Schilcher als Ortswein, verschiedene Riedenschilcher und den Blauen Wildbacher als Rotwein ausgebaut bis hin zu Süßweinen (Spätlesen), Schilcherfrizzante sowie Schilchersekten. Weiters im Programm: »PIUS«, ein Schilcher, der mit seiner sehr trockenen und säurebetonten Ausbaustilistik an die Anfangszeiten des Schilchers erinnert. Gebietsweine, Ortsweine und Riedenweine werden als Herkunftsweine mit »Weststeiermark DAC« bezeichnet.

Heuer auch im Programm ist der Jahrgang 2019 des Schilchers Ried Pirkhofberg Barrique Reserve: hochreifes Traubenmaterial, Vergärung und 12-monatige Lagerung in neuen französischen Eichenfässern, biologischer Säureabbau, Rosé-Stilistik mit finessenreichem Abgang, ein Schilcher für Experimentierfreudige. Weiters bietet man hier die Möglichkeit an, bei einer informativen Betriebsführung hinter die Kulissen der Schilcherproduktion zu blicken und die Geheimnisse der verschiedenen Ausbauvariationen näher kennenzulernen.

Das Schilcherweingut Friedrich liegt auf einer Seehöhe von 570 Metern und bietet einen atemberaubenden Ausblick über das steirische Weinland. Im liebevoll eingerichteten Verkaufs- und Degustationsraum können alle näheren Informationen über die weststeirische Spezialität eingeholt werden. Durch die Spezialisierung auf diese einzige Rebsorte können hier Lagenspezifikationen, Lesetermine und Produktionsabläufe optimiert und auf den Punkt gebracht werden.

Zahlreiche Erfolge wie sechs Schilcherlandessiege, nicht weniger als zwölf verschiedene Schilcher im »SALON Österreich Wein« in den letzten sieben Jahren und zahlreiche Erfolge bei diversen Fachverkostungen zeugen von der Schilcherkompetenz dieses Betriebs. Auch der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch feinfruchtige Aromatik und enorme Komplexität aus und wird viel Freude bereiten.