Schilcherweingut Friedrich

Das sagt der Falstaff

Das Weingut Friedrich beschäftigt sich ausschließlich mit der Blauer-Wildbacher­Traube, aus der man verschiedene Ausbauvariationen keltert: von gleichgepresst über Schilcher Klassik, verschiedene Riedenschilcher, Blauer Wildbacher als Rotwein ausgebaut bis hin zu Süßweinen (Spätlese) und hervor­ragenden Schilcherfrizzante sowie Schilchersekten. Heuer neu im Programm: »PIUS«, ein Schilcher, der mit seiner sehr trockenen und säurebetonten Ausbaustilistik an die Anfangszeiten des Schilchers erinnert, und die neuen Herkunftsweine Weststeiermark DAC – vom Gebietswein über Ortswein hin zu den besonderen Riedenweinen. Weiters bietet man hier die Möglichkeit an, bei einer informativen Betriebsführung hinter die Kulissen der Schilcherproduktion zu blicken und die Geheimnisse der verschiedenen Ausbauvariationen näher kennenzulernen.

Das Schilcherweingut Friedrich liegt auf einer Seehöhe von 570 Metern und ermöglicht einen atemberaubenden und wunderbaren Ausblick über das steirische Weinland. Im liebevoll ein­gerichteten Verkaufs- und Degustationsraum können alle näheren Informationen über die west­steirische Spezialität eingeholt werden. Durch die Spezialisierung auf diese einzige Rebsorte können hier Lagenspezifikationen, Lese­termine und Produktionsabläufe optimiert und auf den Punkt gebracht werden. Zahlreiche Erfolge wie ein 6-facher Schilcherlandessieg, nicht weniger als zwölf verschiedene Schilcher im »SALON Österreich Wein« in den letzten sechs Jahren und zahlreiche Erfolge bei diversen Fachverkostungen zeugen von der Schilcherkompetenz dieses Betriebs. Durch ausgezeichnete Witterungsverhältnisse wird der Schilcher Jahrgang 2018 wohl als außerordentlicher in die Geschichte eingehen, feinfruchtige Aromatik, enorme Komplexität und harmonische Säure kennzeichnen diesen besonderen Jahrgang.