Das sagt der Falstaff

Durch sorgfältige Selektion der Trauben und schonende Vinifizierung kreiert Johannes Jöbstl, der »Master of Schilcher«, bemerkenswerte Kreszenzen und garantiert persönlich für allerhöchste Qualität, Trinkvergnügen und perfekte Sortentypizität. Fünfmal steirischer Landessieger (derzeit amtierender Schilcher Landesssieger) und zwölfmal im »SALON Österreich Wein« zeugen von hoher Qualität. Die Liebe der Jöbstls gehört der Sorte Blauer Wildbacher, aus welcher der Schilcherwein gewonnen wird. Wie kein anderer Wein transportiert dieser den Charme seiner Herkunft, in der geschmackvoll eingerichteten »Schilcherei«, kann man sich in gemütlicher Atmosphäre davon überzeugen. Denn nur hier, im südweststeirischen Hügel- und Bergland, ist die Heimat des echten Schilchers. Der Stil des Weinguts Jöbstl und die Identität des Jahrgangs, vereint zu immer neuen Facetten, spiegeln sich in einer beeindruckenden Vielfalt wider. Nicht nur die unterschiedlichsten Schilchervarianten entstehen, der Bogen reicht vom duftig-feinstrahligen Muskateller über den eleganten Sauvignon Blanc, den fruchtigen Zweigelt und den dichten, samtigen Blauen Wildbacher bis hin zum einzigartigen, rubinrot glänzenden süßen Schnürlwein. Auch das Thema »vegan« wird bei Hannes und Luise großgeschrieben, und so kann man ebenso vegane Weine und auch Natursäfte bei ihnen genießen. Beim aktuellen Weinjahrgang wurde konsequent auf tierische Bestandteile in den Schönungsmitteln, Etikettenklebern etc. verzichtet. Jahrgangssekt und edel­süße Weine runden das Angebot ab. Das Verkostungsangebot vor Ort wurde ausgebaut. Zehn einzigartige Schilcher (weiß, rosé, rot, prickelnd, still, trocken bis süß) können in Begleitung von zehn Affineur-Käsen probiert werden. Seit dem letzten Jahr hat sich das Angebot an bäuerlichen, regionalen Produkten erweitert und kann in der »Schilcherei« gekauft werden.

FACTS

Kellermeister
Ing. Johannes Jöbstl
Ansprechpartner
Ing. Johannes und Luise Jöbstl
Messen
Weinmesse Innsbruck, Weinmesse München
Andere Produkte
Apfelmost, Essige, Jahrgangssekt, Natursäfte, Perlweine, Süßweine
Hofverkauf
Ja
Verkostungen
Ja
Region
Steiermark, Österreich
Anbauweise
konventionell
Anbaufläche
7 ha
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65 Einträge

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