Weinmanufaktur Wandraschek

Das sagt der Falstaff

Seit 1970 ist Krems die neue Heimat von Conny und Wolfgang Wandraschek. Beruflich im Architekturbereich tätig, entdeckten sie jedoch bald die Liebe zum Wein. Im Hausweingarten wird die Lieblingssorte Cabernet Sauvignon ausgepflanzt. »Ein Fass für mich und meine Freunde«, so der Tenor von Wolfgang Wandraschek. Der Inhalt des Fasses wird schließlich der erste Falstaff-Sortensieger, drei weitere Erfolge mit dem Cabernet Sauvi­gnon »Grand Crue« Jahrgang 1999, 2005 und 2014 sollten noch folgen. Das war der Beginn einer Leidenschaft, die in die »Rotweinmanufaktur Wandraschek«– ein kleines, feines Boutique-Weingut auf höchstem Niveau – münden sollte. Heute ist die »Rotweinmanufaktur« ein Familienbetrieb mit knapp zwei Hektar, Tendenz steigend. Die Kinder sind längst erwachsen und schon lange mit dem Weinvirus infiziert. Liebe zum Detail und absolute Perfektion lebt jedes Mitglied der Familie. Alle Weine lagern zwei Jahre in französischen Barriquefässern, damit sie harmonisch, stabil und klar werden. Wolfgang und der gelernte Winzer Gregor Wandraschek, die beiden Herren des Hauses, sehen sich als kreative Handwerker, die sowohl im Weingarten als auch im Keller überwiegend mit Handarbeit versuchen, der Vollkommenheit großer Rotweine möglichst nahe zu kommen. Conny Wandraschek zeigt sich verantwortlich für Marketing, Verkauf und stilvolle Weinevents, während Iris Wandraschek mittlerweile in Gent lebt und mit ihrem Freund Jan Rots die besten österreichischen Weine nach Belgien importiert.