Falstaff Weinguide Österreich 2019

Falstaff Weinguide Österreich 2019

Mutter Maria und Tochter Anna sind Winzerinnen aus Leidenschaft. Im Weingarten packen sie noch jede Rebe persönlich an, ihre Trauben werden per Hand verlesen. Besonders wichtig ist ihnen die Verbundenheit zur Natur. Sie haben sich für die biologische Bewirtschaftung entschieden. Das Ergebnis sind elegante Kompositionen, die die gesamte Essenz des Weinviertels in sich tragen. Am besten zeigt sich dies an den beiden Vorzeigeprodukten der Winzerinnen, den nach Mozart benannten Cuvées »Köchl Verzeichnis 507« und »Köchl Verzeichnis 508«.

Die Liebe der beiden Frauen zum Wein spiegelt sich in diesem harmonischen Arrangement perfekt wider. Vor gut 20 Jahren hat Maria Faber-Köchl das Weingut als Quereinsteigerin begründet. Nach Praktika in Deutschland und Neuseeland regiert nun aber Tochter Anna Faber im Keller. Die studierte Önologin wurde vom Magazin »Selection« zu »Österreichs Jungwinzerin des Jahres« gekürt. Gemeinsam leben die beiden im beschaulichen Örtchen Eibesthal eine Erfolgsgeschichte vor, die noch lange nicht zu Ende ist.

DETAILS

  • Gastgarten/Terrasse
  • Original Almdudler erhältlich
  • Speisen aus eigener Produktion
  • Biologisch zertifizierte Weine
  • Barrierefrei
  • Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, Kreditkarte, EC-Karte
  • Nur Eigenwein
  • Kontaktperson: Anna Faber
  • Messen: VieVinum
  • Kellermeister: Maria Faber-Köchl
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Andere Produkte: Trester- und Weinbrand
  • Produktions/Anbauweise: Bio
  • Anbaufläche (in Hektar): 8.5
  • Übernachtungsmöglichkeit
  • kinderfreundlich

Öffnungszeiten

Typ:
Zeitraum:
Montag
16:00 bis 22:00 Uhr
Dienstag
16:00 bis 22:00 Uhr
Mittwoch
16:00 bis 22:00 Uhr
Donnerstag
16:00 bis 22:00 Uhr
Freitag
16:00 bis 22:00 Uhr
Samstag
16:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag
16:00 bis 22:00 Uhr

WEINE

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Porträt einer Ausnahmewinzerin: Anna Faber

Die 28-Jährige übernahm vor drei Jahren das Weingut »Faber-Köchl« und machte schnell mit ihrem ausgesprochenen Händchen für Cuvées von sich reden.

Advertorial

Weingut Faber-Köchl

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