Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Heiner­ Sauer ist ein Pionier des biologischen Weinbaus: Seit 1987 wirtschaftet sein Familienweingut nach den strengen Bioland-Richtlinien. In dieser Zeit wuchs die Anbaufläche von 2,5 auf 32 Hektar. Bei der Vinifizierung arbeiten Heiner Sauer und Kellermeister Felix Haertel erfolgreich an der Spontangärung, 2020 sind fast alle Weine auf diese Weise entstanden. Ihre gute Kollektion zeigt fein ausge­arbeitete, vielschichtige Sortentypen ohne vorlaute Töne. Eine Spezialität ist die his­torische, fast ausgestorbene Rebsorte »Grünfränkisch«.

DETAILS

  • Kontaktperson: Heiner Sauer
  • Messen: ProWein Düsseldorf
  • Kellermeister: Heiner Sauer und Felix Haertel
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: Bio
  • Anbaufläche (in Hektar): 32

Öffnungszeiten

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