Unser Bioweingut steht seit Generationen für 100 Prozent Leidenschaft und Respekt vor der Natur. So schaffen wir die Grundlage für hochwertige Weine«, lässt uns die Winzerfamilie Botzet wissen. Rund zehn Hektar Rebfläche werden in Lagen wie Lieser Niederberg und Lieser Schloßberg kultiviert. Der Devonschieferboden der Steillagen verleiht den Trauben ihre Mineralität und Würze. Mit Hubert Botzet hat die junge Generation im Weingut die Verantwortung übernommen, der ambitionierte und natürlich wirkende Rieslinge vorstellt. Alle Weine sind vegan, es soll nur die »reine Traube« ins Glas.