Xarma Jatetxea

Modern/Kreativ
Falstaff Online AT 2020 - Restaurants

Lehrjahre bei den Stars der Weltküche (u. a. Arzak, Michel Bras) haben ihre Spuren hinterlassen: Schon als 29-Jähriger erkochte sich Xabier Diez Esteibar einen Michelin-Stern. Zusammen mit Aizpea Oihaneder bringt er nun im »Xarma« baskische Traditionen in eine moderne, leichte, fröhliche Form. (Aus dem Falstaff Magazin 6/2013)

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Calle Zubieta 56, 20007 San Sebastiàn, Spanien
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Zubieta Kalea 26, 20007 Donostia-San Sebastián, Spanien
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Amelia
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