Falstaff Restaurant- und Buschenschankguide Südtirol 2024
Historisches Haus, junges Team. Mediterrane und Südtiroler Küche treffen aufeinander, Klassiker wie Gröstl, Spinatspätzle nach Omas Rezept oder Rindsgulasch, aber auch neu interpretierte Gerichte kommen auf die Teller – etwa Schwarzbrotcannolo, gefüllt mit Baccalà mantecato (Stockfischcreme).