Das sagt der Falstaff

Hier hat sich der österreichische Starkoch Kurt Gutenbrunner mit seiner US-Interpretation der Wiener Küche einen Michelin-Stern erkocht. Besucher und Tester schwärmen immer aufs Neue. Noch dazu ist er preislich am Boden geblieben. Hier speist man in von Kunst gesäumter Atmosphäre. Der österreichische Sommelier Leo Schneemann hat den Keller teilweise seiner Heimat gewidmet. (Aus dem Falstaff Magazin 04/2016)

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Kategorie
Modern/Kreativ
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