UVA
Klassisch/Traditionell
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Falstaff Internationaler Restaurantguide 2023 - Italien
Die Speisekarte liest sich wie eine Liebeserklärung: Foie Gras mit einem Senf aus Kirschtomaten und Brioche, Risotto mit Basilikum, schwarzem Knoblauch und marokkanischer Zitrone, kalte Spaghetti mit Senf, Kapern und Seeigel-Mayonnaise. Die Gerichte werden begleitet von außergewöhnlichen Weinen.
44
/50 Essen
18
/20 Service
17
/20 Wein
8
/10 Ambiente