Falstaff Online AT 2020 - Restaurants

Eines vorab: Die Zeiten, als man auf Bali in Fisch schwelgen konnte, sind unwiederbringlich vorbei. Wer auf den Märkten nicht ›Fisch-Scouts‹ in Diensten hat, braucht gar nicht erst anzutreten. Der Besitzer des ›Take‹, Kiyofumi Okamoto, bereist täglich persönlich die wichtigsten Anlandestellen. Was er dann aus den raren Funden macht, ist außergewöhnlich gut. (Aus dem Falstaff Magazin 06/2010)

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