Tabor
90
Falstaff Internationaler Restaurantguide 2023 - Slowenien
Im Hinterland wird man mit bester Fischküche überrascht. Das Degustationsmenü bietet eine echte Meeresshow. Klassiker werden mit fermentierten Gemüseschalen, Miso und Süß-sauer-scharf-Kontrasten interpretiert. Top sind die hausgereiften Dry-Aged Fische.
46
/50 Essen
18
/20 Service
18
/20 Wein
8
/10 Ambiente
+1