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Gourmet-News

Käser Willi Schmid.

Auszeichnung

Käser Willi Schmid erhält Genuss Swiss Food Award

Im Rahmen der ersten «Genuss Film Alpen» in Andermatt wurde der Käser Willi Schmid mit dem...

Von Redaktion

Kulinarik

Unschlagbares Duo: Pistazie und Schokolade treffen in neuer Form aufeinander

Im Internet geht zurzeit hausgemachte Schokolade viral, die nicht nur geschmacklich, sondern auch...

Von Redaktion

Rezept

Er grünt so grün: Das sind die Top 12 Rezepte mit Spinat

Spinat schmeckt nie besser als im Frühling. Aber immer mit einem Spiegelei und Bratkartoffeln ist...

Von Redaktion

Italien

Personalnot in der Gastro: Italienischer Wirt setzt Roboter-Kellner ein

Der italienische Gastronom Mario Parlato geht mit einer kreativen Lösung gegen den Personalmangel...

Von Redaktion

Eckart Witzigmann hat die österreichische Küche revolutinoiert und war einer der grössten Lehrmeister im deutschsprachigen Raum.

Koch

Gerichte mit Geschichte – legendäre Rezepte und ihre Erfinder

Einige wenige Köche haben es geschafft, mit ihren Gerichten die gesamte Kochwelt zu verändern....

Von Hannah Speyer, Ilse Fischer, Tobias Müller

Saarland

Anna Keller vom »Landhaus Wern’s Mühle« zu Saarlands erster Genuss-Gastwirtin gekürt

Anna Keller erkocht als erste Frau Gold in dem seit 2015 ausgetragenen Wettbewerb »Genuss-Gastwirt...

Von Redaktion

Vegan

Bestes veganes Steak von »PETA Vegan Food Award 2024« ausgezeichnet

Von Burgern bis hin zu pflanzlichen Fleischalternativen setzt das Sieger-Team von »THE GREEN...

Von Redaktion

Gourmet

Sechs Jahrzehnte des Genusses: Nutella feiert Jubiläum

Von einfachen Desserts bis hin zu aufwendigen Backkreationen gibt es für jeden Geschmack und jede...

Von Kristina Mitrovic

Kulinarik

Weißes Gold: Käse den man kennen sollte – Feta

Griechenland ist eine der Wiegen der europäischen Zivilisation. Da überrascht es nicht, dass dort...

Von Larissa Graf

Italien

Neue Verordnung in Mailand: Eisverkauf nach Mitternacht soll verboten werden

»Kein Gelato nach null Uhr!« – so könnte von 17. Mai bis 4. November die Devise auf den...

Von Sophia Marecek

Advertorial

Eine kulinarische Reise nach Kärnten

Slow Food auf der sonnigen Südseite der Alpen.

Rheinland-Pfalz

Generalprobe in Andernach: Im »Purs« überzeugt die Liebe zum Detail

Bevor am 8. Mai das »Purs« mit seinem neuen Konzept wiedereröffnet, zeigt sich bereits bei der...

Von Anna Wender

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Donatella Bistrot

Piazza Umberto I 1, 15026 Oviglio, Italien

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Duma C'Anduma

Via Faà di Bruno 27, 15029 Solero, Italien

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I Bologna

Via Nicola Sardi 4, 14030 Rocchetta Tanaro, Italien

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4

La Fioraia

Via Mondo 26, 14034 Castello di Annone, Italien

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Trattoria del Pozzo

Via Pozzo 30, 14040 Cortiglione, Italien

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1

Rita & Cocktails

Via Angelo Fumagalli 1, 20143 Mailand, Italien

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Rebelot

Ripa di Porta Ticinese 55, 20143 Mailand, Italien

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Bar Luce

Largo Isarco 2, 20139 Mailand, Italien

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Terrazza Martini

Piazza Armando Diaz 7, 20123 Mailand, Italien

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Bar Basso

Via Plinio 39, 20129 Mailand, Italien

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1

Cantina del Ponte

Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 14023 Cocconato, Italien

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Vinoteca Centro Storico

Via Roma 6, 12050 Serralunga D'Alba, Italien

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Barolo Friends

Piazza Castello 3, 12060 Barolo, Italien

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Le Case Della Saracca

Via Cavour 5, 12065 Monforte D'Alba, Italien

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Magazzino 52

Via Giovanni Giolitti 52A, 10123 Torino, Italien

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Pasticceria Cova

Via Monte Napoleone 8, 20121 Mailand, Italien

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1

Fish'n Street Osteria di Strada

Via Colombo 26/R, 16121 Genua, Italien

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Maoji Street Food

Piazza Aspromonte 43, 20131 Mailand, Italien

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