Saisonal, fundiert, unkonventionell und immer überraschend anders: Küchenchef Sebastian Cihlars begeistert die Restaurantbesucher mit marktfrischen Qualitätsprodukten und legt Wert auf einen nachhaltigen Einkauf. Aufmerksam, souverän und herrlich erfrischend begegnet das Team von Restaurantleiter Christian Marz den Gästen – versiert und mit hohem Unterhaltungsfaktor. Besonders ist auch die Vision, aus der das Restaurant hervorgeht: Eine Verbindung aus Technologie und Genuss, die in dieser Form wahrscheinlich einzigartig ist. Entstanden als Teil des Automatisierungsunternehmens fpt robotics, um Kunden, Geschäftspartnern und Mitarbeitenden ein Umfeld zur Bewirtung und Schulung zu bieten, entwickelt sich das Schattbuch zu einer Oase im Industriegebiet und zu einem beliebten Restaurant weit über die Grenzen der Region Bodensee-Oberschwaben hinaus.
Bei einem erlesenen Tasting-Menü am Abend, wahlweise auch vegetarisch, dem täglich wechselnden Mittagstisch, im Restaurant oder auf der Sonnenterrasse am Teich: Das Schattbuch-Team verwöhnt seine Gäste mit Raffinesse, Perfektion – und mit Freude. Ob Feinschmecker, Hochzeitsgesellschaften oder CEOs: Hier trifft man sich, genießt, kommt ins Gespräch und feiert auch gerne.
