Rote Wand Chef's Table im Schualhus

© Adolf Bereuter

© Adolf Bereuter

Restaurantguide 2019

98 Punkte
Essen
50/50
Service
20/20
Weinkarte
18/20
Ambiente
10/10

Restaurantguide 2019

Essen
50/50
Service
20/20
Weinkarte
18/20
Ambiente
10/10
Falstaff Gabeln
Tendenz
Punkte Vorjahr: 94

Das sagt der Falstaff

Neuer Vorarlberg-Sieger. High-End-Dining mit 19-Gänge-Menü am Chef’s Table im »Schualhus«. Der Ausnahmekochkünstler Max Natmessnig ist der neue Star am Arlberg, bei ihm zu essen ein unvergessliches Erlebnis.

Eigenbeschreibung

Rote Wand und Schualhus – Die ersten Gourmet-Adressen in Zug

Längst hat sich das Gourmethotel Rote Wand im kleinen Örtchen Zug auch in der internationalen Gourmet-Szene einen Namen gemacht. Kein Wunder, denn so außergewöhnlich wie am Chef’s Table im Rote Wand Schualhus, in der Jausestuba im Erdgeschoss oder in den neu ausgebauten Fondue Stuben im alten Gasthof Rote Wand genießt es sich kaum irgendwo sonst. Nicht einmal am genussverwöhnten Arlberg.

Eine Genussklasse für sich: Der Chef’s Table im Rote Wand Schualhus
Am Chef’s Table im Rote Wand Schualhus lehrt »Klassenvorstand« Max Natmessnig selbst verwöhnte Gaumen das Staunen. Maximal 18 Gäste erleben hier aus der ersten Reihe, wie der gebürtige Niederösterreicher mit seinem Team ein 14-19-gängiges Menü aus vorwiegend regionalen Produkten kreieren. Zum Einstieg ein Stakkato hochelaborierter Snacks, das nahtlos in eine harmonische Speisenfolge übergeht und einen nach mehreren Stunden selig, satt und unbeschwert in die kühle Nacht des Arlbergs entlässt.

Öffnungszeiten – Chefs Table:
In den Wintermonaten von Dienstag bis Samstag, sowie in den Sommermonaten von Mittwoch bis Samstag. Treffpunkt immer um 19.30 Uhr an der Rote Wand Tagesbar.

FACTS

Kategorie
Luxus/High End
Votingcode
10122

AUSSTATTUNG

  • Gastgarten/Terrasse
  • Hauseigene Parkplätze vorhanden
  • Übernachtungsmöglichkeit
  • elektronische Zahlungsmöglichkeit
  • gehobene Preiskategorie

Öffnungszeiten

Montag
geschlossen
Dienstag
ab 19:30 Uhr
Mittwoch
ab 19:30 Uhr
Donnerstag
ab 19:30 Uhr
Freitag
ab 19:30 Uhr
Samstag
ab 19:30 Uhr
Sonntag
geschlossen

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