Restoran Udovice

Klassisch/Traditionell
Falstaff Online AT 2020 - Restaurants

Für viele einheimische Grill-Connaisseure ist das »Udovice« der König des Balkan-Barbecues, zumindest in der Herzegowina. Pramenkas, die fetten Fleisch­lämmer der Gegend, werden hier über Holzscheiten gebraten, daneben gibt‘s klassisch Gegrilltes wie ­Koteletts und Würste, Kraut, Kohl und frisches, in der Glut gebackenes Brot.

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Von Hannah Speyer