Restaurant 959

90
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2024

Stylish-gemütliches Restaurant mit italienisch angehauchter Küche im 1936 erbauten Stadtgarten-Pavillon. Es gibt ein mehrgängiges Menü und exzellente À-la-carte-Gerichte – von Rindergulasch bis Pizza.

44 /50 Essen
18 /20 Service
20 /20 Wein
8 /10 Ambiente
95
Falstaff Magazin Deutschland Nr. 8/2021 - SixPack

Egal, mit wie viel Zeit und Hunger man das »959« in Heidelberg betritt, eines sollte man nicht verpassen: die Pizza Lardo. Sie ist nicht besonders groß, man schafft danach noch einige Gänge mehr. Aber es käme einer Unterlassung gleich, auf diesen Appetizer zu verzichten, der schon viel über das Restaurant verrät, in dem man sich befindet. Die Zutaten sind hochwertig: Die Grundlage bildet ein lang geführter Teig, der sich mit einem von ­Neapels Top-Pizzerien messen könnte. Auf einem Bett aus Taleggio liegt Lardo in dünnen Scheiben, in der Saison kommen Pfifferlinge dazu. Mehr nicht. Gebacken wird sie in einem Ofen von Stefano Ferrara, der von Pizzaioli weltweit angebetet wird. Die Pizza allein wäre Grund genug für einen Besuch, doch es kommen noch einige mehr dazu, die meisten davon haben mit der Speisenkarte zu tun. Hier findet sich ein Caesar’s Salad ebenso wie ein komplexes Thunfisch-Tatar auf Avocado-Mayonnaise mit Ingwersud und Passionsfrucht. Zur Auswahl stehen in Koriandersaat marinierte Calamaretti mit Rauchpaprika und Salzzitrone, aber auch Wiener Schnitzel und Gulasch. Die Trennung zwischen Hoch­küche und comfort food ist im »959« unter Geschäftsführer Tristan Brandt de facto aufgehoben, beides existiert friedlich nebeneinander, und das macht dieses Restaurant mit Souschef Timo Steubing und Patissier Logan Seibert so innovativ. Es sieht überdies noch prachtvoll aus, mit den hohen Decken und dem warmen Licht, und die Weinkarte platzt vor Raritäten. Wenn sich dieses Restaurant nach einigen personellen Wirrungen nun gefunden hat, wäre das ein Gewinn für alle, die gern essen.

47 /50 Essen
19 /20 Service
20 /20 Wein
9 /10 Ambiente
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte, NFC
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959 Heidelberg Stadtgarten
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Hugo Wine & Dine
Rohrbacher Straße 47, 69115 Heidelberg, Deutschland
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Le Comptoir 17
Lameystraße 17, 68165 Mannheim, Deutschland
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Sux Restobar
Korngasse 31, 67346 Speyer, Deutschland
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Jedermann
Schloßgasse 5, 74821 Mosbach, Deutschland
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Leopold Restaurant
Weinstraße 10, 67146 Deidesheim, Deutschland
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Weinhaus Fehser
Friedrich-Ebert-Anlage 26, 69117 Heidelberg, Deutschland
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Weinhandel Heidelberg
Schröderstraße 1, 69120 Heidelberg, Deutschland
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Wein Atrium
Hauptstraße 169, 69117 Heidelberg, Deutschland
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Weinhaus Ott
Mönchhofstraße 4A, 69120 Heidelberg, Deutschland
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Jacques' Wein-Depot
Bergheimer Straße 139-151, 69115 Heidelberg, Deutschland
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Weingut Ihle
Höfe am Sträßel 3, 69231 Rauenberg, Deutschland
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Weingut Heinz J. Schwab
Wassergasse 2, 74626 Bretzfeld, Deutschland
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Weingut Birkert
Unterheimbacher Straße 28, 74626 Bretzfeld, Deutschland
4
Weingut Schönleber-Blümlein
Kirchstraße 39, 65375 Oestrich-Winkel, Deutschland
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Weingut Kurt Bug
Eberbacher Straße 1, 65375 Hallgarten, Deutschland
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Blank Roast
Mußbacher Landstraße 21, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland
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La Boutique
Hauptstraße 75a, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland
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Café Confiserie Sixt
Hauptstraße 3, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland
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Rebstock la petite provence
Eppinger Straße 43, 74080 Heilbronn, Deutschland
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Parezzo
Marktstraße 53-55, 76829 Landau in der Pfalz, Deutschland
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eatDOORI Mainz Altstadt
Augustinerstraße 54, 55116 Mainz, Deutschland
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Black Box Burger
Melibocusstraße 33, 60528 Frankfurt, Deutschland
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Don Juan Tapas Bar
Textorstraße 56, 60594 Frankfurt, Deutschland
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Sushiko
Schweizer Str 61, 60594 Frankfurt, Deutschland
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TWO HANDS FULL
Sodener Str 1, 60326 Frankfurt, Deutschland
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Weingut Strubel-Roos
Klostereck 7, 55237 Flonheim, Deutschland
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Jahnstraße 7, 63808 Haibach, Deutschland
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Pfalzblick
Goethestraße 1, 66994 Dahn, Deutschland
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Zeppelino's
Arnulf-Klett Platz 7, 70173 Stuttgart, Deutschland
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Fritz
Nadlerstraße 4, 70173 Stuttgart, Deutschland
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