Pfefferschiff zu Söllheim

Restaurant

Söllheim 3
5300 Hallwang
Salzburg
Österreich
Söllheim 3 Hallwang, Salzburg 5300 Österreich
47.83886 13.07901
+43 (662) 661242 Iris und Jürgen Vigné heißen Sie herzlich willkommen in ihrem Restaurant Pfefferschiff vor den Toren der Stadt Salzburg. Das über 300 Jahre alte, barocke Gebäude, heute das Restaurant Pfefferschiff, blickt auf eine lange und bunte Geschichte zurück.Anfangs als Pfarrhaus genutzt, wurde bald schon ein Restaurant daraus und wird nun von der Familie Vigné geführt.Als eines der besten und höchst ausgezeichneten Restaurants Österreichs, gilt das Restaurant Pfefferschiff als Mekka der Gourmets und ist längst kein Geheim-Tipp mehr, sondern ein Fixstern am Gourmethimmel, das Gäste aus der ganzen Welt anlockt.Regionale Produkte, anregend und kreativ verfeinert, bilden die Basis für erstklassige Speisen und Menüs.Unvergessliche Geschmackserlebnisse, die ohne Effekthascherei auskommen - das ist das Credo der Küche von Jürgen Vigné. Dazu passend wählt Iris Vigné - Sommeliere des Jahres 2011 - aus den 650 verschiedenen lagernden österreichischen und internationalen Weinen genau jene edlen Tropfen, die mit den Speisen in einen harmonischen Dialog treten - und so das Genusserlebnis abrunden. Doch was wären beste Speisen und erlesenen Weine, wenn da nicht das perfekte Ambiente wäre?Gastgeber aus Überzeugung - so lässt sich die Familie Vigné und ihr Team wohl am treffendsten beschreiben.Es sind die kleinen Dinge, die das besondere Gefühl im Restaurant Pfefferschiff ausmachen. Doch nur weil auch die kleinen Dinge hier so wichtig genommen werden, kann gelingen, was unsere Gäste uns immer wieder bestätigen: Dass das Pfefferschiff eine angenehme Ausnahmeerscheinung ist. Pfefferschiff zu Söllheim
T+43 (662
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Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2022

95 Punkte
Essen
48/50
Service
19/20
Wein
19/20
Ambiente
9/10

Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2022

Essen
48/50
Service
19/20
Wein
19/20
Ambiente
9/10
4 Gabeln
Tendenz
Punkte Vorjahr: 95

Jürgen Vigne ist ein Meisterkoch. Mit Produkten, gewachsen im Kreislauf der Natur, regional, wo es möglich ist, zaubert er feine Speisen. Exquisiter Weinkeller, »Best of Service« durch Iris Vigne.

DETAILS

  • mittlere Preiskategorie
  • Hauseigene Parkplätze vorhanden
  • Gastgarten/Terrasse
  • Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte

Öffnungszeiten

Montag
geschlossen
Dienstag
18:00 bis 23:00 Uhr
Mittwoch
18:00 bis 23:00 Uhr
Donnerstag
18:00 bis 23:00 Uhr
Freitag
18:00 bis 23:00 Uhr
Samstag
12:00 bis 14:00 Uhr
18:00 bis 23:00 Uhr
Sonntag
geschlossen

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