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Gourmet-News

Rheinland-Pfalz

Generalprobe in Andernach: Im »Purs« überzeugt die Liebe zum Detail

Bevor am 8. Mai das »Purs« mit seinem neuen Konzept wiedereröffnet, zeigt sich bereits bei der...

Von Anna Wender

Griechenland

Cortis Küchenzettel: Taverna in Balkonien

Die griechische Küche schöpft aus einem gewaltigen Erbe und verschiedensten Einflüssen. Am...

Von Severin Corti

Restaurant der Woche Deutschland

Restaurant der Woche: »Sawito«

Im idyllischen Havelland präsentiert der gebürtige Pfälzer Marco Wahl eine zeitgenössische...

Von Michael André Ankermüller

Berlin

Jamie Oliver's Kitchen eröffnet auf der Berliner Friedrichstraße

Jamie Oliver eröffnet nächste Woche sein erstes »Jamie Oliver's Kitchen«-Restaurant in...

Von Redaktion

Kitchen Impossible

Tim Mälzer verliert Kitchen Impossible Best Friends-Edition

In der Kitchen Impossible Best Friends-Edition stellte sich Tim Mälzer den beiden Wiener...

Von Rafaela Mörzinger

Rezept

Top 10 Rezepte mit Knoblauch

Knoblauch, oft im Schatten anderer Zutaten, verdient eine Bühne für seine unverwechselbare Würze...

Von Hannah Speyer

Kunst & Kulinarik

Kochbuch von Celine Rousseau: Das Auge isst mit

Beim Anblick von Celine Rousseaus Kreationen kommt einem sofort ein Wort in den Sinn:...

Von Danina Herrmann

Parmesan

Nicht wegwerfen! Wie man Parmesanrinden kreativ in der Küche nutzen kann

Parmesanrinden sind weit mehr als nur ein Nebenprodukt des beliebten Käses. Sie bieten eine...

Von Maximilian Tröstl

Berlin

»Nobelhart & Schmutzig« verbannt Küchenchef

Die Ära des traditionellen Küchenchefs ist im »Nobelhart & Schmutzig« vorbei. Das Restaurant...

Von Anna Wender

Kunst

Biennale-Künstlerin Sonja Christoph: »Visuelles Storytelling inspiriert mich«

Die Biennale di Venezia feiert in diesem Jahr ihr 60. Jubiläum. Unter dem Motto »Stranieri...

Von Danina Herrmann

Tipps

Knoblauchblüte: Kulinarische Vorzüge eines verborgenen Juwels

Knoblauch ist in vielen Küchen der Welt ein Grundnahrungsmittel, aber dass Knoblauch auch eine...

Von Ferdinand von Vopelius

Kitchen Impossible

Kitchen Impossible: Lukas Mraz und Juan Amador im Portrait

Unter dem Motto »jeder gegen jeden« treten Tim Mälzer und die beiden Wiener Sterneköche Lukas...

Von Redaktion