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Mühle

Klassisch/Traditionell

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Mühlebachweg 41
4123 Allschwil
Schweiz
+41 (61) 4813370
+41 (61) 4813370 muehli@muehle-allschwil.ch

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Käser Willi Schmid.

Auszeichnung

Käser Willi Schmid erhält Genuss Swiss Food Award

Im Rahmen der ersten «Genuss Film Alpen» in Andermatt wurde der Käser Willi Schmid mit dem...

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Unschlagbares Duo: Pistazie und Schokolade treffen in neuer Form aufeinander

Im Internet geht zurzeit hausgemachte Schokolade viral, die nicht nur geschmacklich, sondern auch...

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Er grünt so grün: Das sind die Top 12 Rezepte mit Spinat

Spinat schmeckt nie besser als im Frühling. Aber immer mit einem Spiegelei und Bratkartoffeln ist...

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Personalnot in der Gastro: Italienischer Wirt setzt Roboter-Kellner ein

Der italienische Gastronom Mario Parlato geht mit einer kreativen Lösung gegen den Personalmangel...

Von Redaktion

Eckart Witzigmann hat die österreichische Küche revolutinoiert und war einer der grössten Lehrmeister im deutschsprachigen Raum.

Koch

Gerichte mit Geschichte – legendäre Rezepte und ihre Erfinder

Einige wenige Köche haben es geschafft, mit ihren Gerichten die gesamte Kochwelt zu verändern....

Von Hannah Speyer, Ilse Fischer, Tobias Müller

Vegan

Bestes veganes Steak von »PETA Vegan Food Award 2024« ausgezeichnet

Von Burgern bis hin zu pflanzlichen Fleischalternativen setzt das Sieger-Team von »THE GREEN...

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Sechs Jahrzehnte des Genusses: Nutella feiert Jubiläum

Von einfachen Desserts bis hin zu aufwendigen Backkreationen gibt es für jeden Geschmack und jede...

Von Kristina Mitrovic

Kulinarik

Weißes Gold: Käse den man kennen sollte – Feta

Griechenland ist eine der Wiegen der europäischen Zivilisation. Da überrascht es nicht, dass dort...

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Madame Sum expandiert nach Grossbritannien

Das Zürcher Dumpling-Unternehmen «Madame Sum», das für ihre bunten Dumplings mit innovativen...

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Zürich: Gartenrestaurant «blooms» eröffnet wieder

Das Gartenrestaurant des renommierten «Dolder Grand» in Zürich startet in seine zweite...

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Italien

Neue Verordnung in Mailand: Eisverkauf nach Mitternacht soll verboten werden

»Kein Gelato nach null Uhr!« – so könnte von 17. Mai bis 4. November die Devise auf den...

Von Sophia Marecek

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Eine kulinarische Reise nach Kärnten

Slow Food auf der sonnigen Südseite der Alpen.

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Hotel Restaurant Rössli

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Burger's Bohrerhof

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Sans Souci

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Bad Schönenbuch

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Matisse

Burgfelderstrasse 188, 4055 Basel, Schweiz

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Angels' Share Cocktailbar

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Lora | Bar

Centralbahnstrasse 10, 4051 Basel, Schweiz

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Acqua Lounge

Binningerstrasse 14, 4051 Basel, Schweiz

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Bar & Kaffee Zum Teufel | Der Teufelhof Basel

Leonhardsgraben 49, 4051 Basel, Schweiz

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Bar Restaurant 100

Güterstrasse 100, 4053 Basel, Schweiz

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Tapas del Mar – Spalenburg

Schnabelgasse 2, 4051 Basel, Schweiz

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Spale Bar

Spalenberg 53, 4051 Basel, Schweiz

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vino e/y vino

Markthalle Basel, Steinentorberg 20, 4051 Basel, Schweiz

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VinOptimum

Blumenrain 24, 4051 Basel, Schweiz

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Chez Grisoni

Klosterberg 15, 4051 Basel, Schweiz

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Ruli Vins SA

Hegenheimermattweg 65, 4123 Allschwil, Schweiz

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Cava Hispania

Sennheimerstrasse 16, 4054 Basel, Schweiz

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Schuler Weinfachgeschäft Binningen

Paradiesstrasse 2, 4102 Binningen, Schweiz

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Gomes Weine

Laufenstrasse 16, 4053 Basel, Schweiz

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Nobilvino

St. Johanns-Ring 104, 4056 Basel, Schweiz

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Café Smilla

Grimselstrasse 1, 4054 Basel, Schweiz

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Finkmüller Klybeckstrasse

Klybeckstrasse 64/66, 4057 Basel, Schweiz

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Finkmüller Markthalle Basel

Steinentorberg 20, 4051 Basel, Schweiz

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Zmorgeland in der Markthalle Basel

Steinentorberg 20, 4051 Basel, Schweiz

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Stadthauscafé

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Big Charlie

Kreuzstrasse 5, 4123 Allschwil, Schweiz

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Bali Umami Soulfood

Hegenheimerstrasse 216, 4055 Basel, Schweiz

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Tapiocarhy - a bit(e) of brazilian roots

Allschwilerstrasse 22, 4055 Basel, Schweiz

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Sushi Tenzan Binningen

Bottmingerstrasse 1, 4102 Binningen, Schweiz

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Afrolicious

Clarastrasse 13, 4058 Basel, Schweiz

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Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG

Grosser Muristalden 6, 3006 Bern, Schweiz

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Igniv by Andreas Caminada | Hotel Marktgasse

Marktgasse 17, 8001 Zürich, Schweiz

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Stiftung Kartause Ittingen

Kartause Ittingen, 8532 Warth, Schweiz

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