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Das sagt der Falstaff

Traditionell und trotzdem vorwärts gewandt gibt man sich in den stilvoll-modernen Gaststuben des Hauses ebenso wie in der Küche. Edle Schätze lagern im erlesenen Fundus des Weinkellers.

Eigenbeschreibung

Genuss auf höchstem Niveau

Seit 1741 ist »Die Krone von Lech« ein Haus geprägt von Tradition und Gastlichkeit. Damals waren es die Reisenden über den Arlberg, die Rast gemacht haben. Heute sind es die Gourmets von nah und fern, die den Genuss auf höchstem Niveau zelebrieren.

Geschmackvoller Genuss
Küchenchef Thorsten Kissau stellt den Geschmack vor den Genuss. Nur dann, wenn der Urgeschmack bei der Verarbeitung und Zubereitung erhalten bleibt, wird das Essen zu einem geschmackvollen Genuss. Diesen Genuss zu erreichen, ist eine Kunst, die Thorsten Kissau beeindruckend beherrscht und die ihm Jahr für Jahr neue Auszeichnungen bringt. Das Gourmet-Restaurant »Krone-Stuben« ist mit Haube, Sternen und Gabeln ausgezeichnet.

Genussvolle Verschmelzung
In den vier Krone-Restaurants verschmelzen Design-Kunst und Küchen-Kunst zu einem genussvollen Gesamtwerk. Jedes Restaurant hat seinen eigenen Stil: Romantisch und gediegen die »Krone-Stuben«. Neobarock und zeitgeistig »Der Runde Saal«. Avantgardistisch und stimmungsvoll das neue »Panorama-Restaurant«. Traditionell und gemütlich die »Fondue-Stube«.

Krone-Stuben
Das Gourmet-Restaurant für den höchsten Genuss von österreichischen Klassikern und internationalen Gerichten. Butterfein das Wiener Schnitzel. Knusprig die Bauernente. Zart das Berglamm. Begehrt Austern, Kaviar und Hummer. Exquisit die gereiften Käsespezialitäten. Verführerisch die Desserts.
Öffnungszeiten: täglich von 10 bis 23 Uhr, Tischreservierung erforderlich: +43 5583 2551

Der Runde Saal
Die Restaurant-Legende mit dem wohl schönsten Blick auf die Bergwelt. Eine stilvolle Einkehr für Skifahrer und Wanderer für den Genuss von einfachen Gerichten mit ursprünglichem Geschmack bis zu mehrgängigen Menüs aus der Haubenküche. Bekannt für die frischen Mehlspeisen aus der eigenen Patisserie.
Öffnungszeiten: täglich zur Lunch- und Teatime, Tischreservierung erforderlich: +43 5583 2551

Panorama-Restaurant
Ein genussvolles Kunstwerk von Licht- und Raummilieuberater Dieter Bartenbach, der das Innen, Außen, Oben und Unten durch die reingebürstete Aluminiumdecke aquarellähnlich zur Verschmelzung bringt. Ein Genuss zum Staunen beim Krone-Frühstück, solange die Gäste wollen, und beim exquisiten Gourmet-Abendmenü im Rahmen der 18 Krone-Arrangements.
Saisonzeiten: 27. Juni bis 29. September 2019 und Anfang Dezember 2019 bis 19. April 2020
Anfrage und Buchung

Fondue-Stube
Eine neue Gemütlichkeit. Duftend das Zirbenholz. Kunstvoll der Kachelofen. Klassisch die Fondue-Variationen.
Öffnungszeiten: täglich ab 19 Uhr, Tischreservierung erforderlich: +43 5583 2551

Weinkeller
Im historischen Weinkeller mit dem freigelegten Gewölbe aus dem 17. Jahrhundert lagern 25.000 Flaschen aus 2.000 Positionen. Die Diplom-Sommeliers Willy Hirsch und Johannes Pfefferkorn führen auf Wunsch durch das »Schmuckstück« mit anschließender Verkostung.
Vorbestellung erforderlich: +43 5583 2551