Harry Schindler

Restaurant [KOOK] 36

Klassisch/Traditionell
90
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2024

Hier am Fuße des Bayerischen Walds wird es bei bester Sundowner-Aussicht kulinarisch modern und kreativ. Die offene Küche lässt einen Blick auf die Zubereitung zu, etwa von Thunfisch, Erbse, Kalamansi und Huhn.

45 /50 Essen
19 /20 Service
17 /20 Wein
9 /10 Ambiente
+1
gehobene Preiskategorie
Hauseigene Parkplätze vorhanden
Hunde nicht erwünscht
Gastgarten/Terrasse
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte
Sonntags geöffnet

Eigenbeschreibung

Authentisch. Lebendig. Kostbar. – Kook36 in Moos

Das Kook36 steht für mehr als nur Kochen. Das Team um Josefine Noke und Daniel Klein lebt für seine Gäste. Der herzliche und offene Service fällt bereits bei der Reservierung auf und zieht sich durch wie ein roter Faden. Vom Restaurantbesuch bis hin zur Verabschiedung. »Es freut uns sehr, dass wir mit der Konzeptidee gehobene Küche kombiniert mit authentischem Service in einer ebenso modernen, wie rustikalen Umgebung bei Gästen aus nah und fern, einen Nerv getroffen haben«, sagt Inhaber Daniel Klein.

Die Schlagworte »Lebendig« und »Kostbar« scheinen wie für das Kook36 wie gemacht, denn die stete Weiterentwicklung bleibt nicht nur Stammgästen verborgen. Daniel Klein ist ein Meister seines Fachs und versteht es in Perfektion, verschiedene Zielgruppen stets aufs Neue anzusprechen, sowie zu begeistern. Bei aller Innovation ist es dem Inhaberpaar Josefine Noke und Daniel Klein ein Anliegen, »dass wir nach dem Prinzip »fundiertes Handwerk« arbeiten«, erklärt Josefine Noke. Die beiden sind täglich selbst vor Ort und dadurch immer für Gäste, Partner und Lieferanten ansprechbar.

Um ein optimales Geschmackserlebnis zu kreieren, werden ausschließlich hochwertige Produkte verwendet. Das Fleisch wird in Kooperation mit einer Fleisch- und Wurstmanufaktur selbst zusammengestellt. Im Vordergrund stehen die Aromen, die Daniel Klein nicht nur formvollendet zu vereinen weiß, sondern dabei die unerlässliche Balance stets im Blick behält. Dazu gesellen sich erlesene Weine aus dem benachbarten Österreich. »Da ein stimmiges Gesamterlebnis unabdingbar ist, achten wir auch bei unseren Weinen auf Qualität und die dazugehörige Finesse«, merkt Josefine Noke an. Das ideale Ambiente für einen Aperitif bietet die stilvoll eingerichtete Lounge – die geschmackvollen Chesterfield-Sessel laden immer wieder aufs Neue zum Verweilen ein.

Fazit: Der Stil Daniel Kleins ist unerreicht und dabei nicht zuordenbar, was ihn so besonders macht – das Kook36 im Herzen Niederbayerns sollte daher auf Ihrer kulinarischen Reise keinesfalls fehlen.

Gourmet-News
Eine bewährte Kombination: pochiertes Ei auf getoastetem Brot.
Ostern 2024
Wunderwaffe: Was Ei alles kann
Das Ei ist eine Allzweckwaffe für Genießer, es verfeinert und definiert etliche Klassiker – und...
Von Philipp Elsbrock
Gruß aus der Küche
Honey & Bunny: Tokio calling
Während einer Reise in die japanische Hauptstadt erlebte »honey & bunny« nicht nur allerlei...
Von Sonja Stummerer, Martin Hablesreiter

Interessante Orte im Umkreis

Restaurants
Cocktailbars
Weinbars
Vinotheken
Cafés
Streetfood
Hotels
1
La Padella
Rosengasse 7, 94469 Deggendorf, Deutschland
2
Buchner Welchenberg 1658
Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling, Deutschland
89
3
Gasthaus Jakob
Haigrub 19, 94366 Perasdorf, Deutschland
90
4
Jedermann Straßkirchen
Irlbacher Straße 2, 94342 Straßkirchen, Deutschland
83
5
Berggasthof Hinhart
Hinhart 18, 94209 Regen, Deutschland
1
Cubus
Schlesische Straße 108, 94315 Straubing, Deutschland
2
Funky Buddha
Theresienstraße 31, 94032 Passau, Deutschland
3
Journey
Schustergasse 1, 94032 Passau, Deutschland
4
Lukas Izakaya
Unterer Stadtplatz 7, 4780 Schärding, Österreich
90
5
BARista Lachinger's Café & Gusto.bar
Silberzeile 13, 4780 Schärding, Österreich
86
1
Milians Wein- und Delikatessenhandlung
Fraunhoferstraße 22, 94315 Straubing, Deutschland
88
2
Weingut Passau - Restaurant Trinken Erleben
Theresienstraße 28, 94032 Passau, Deutschland
3
Miller Weinlokal
Stadtplatz 7, 84307 Eggenfelden, Deutschland
4
Josefs feine Weine
Beethovenstraße 7, 94072 Bad Füssing, Deutschland
5
nineOfive Regensburg
Babostraße 113, 93055 Regensburg, Deutschland
93
1
Probst Weinimport
Lerchfeldstraße 6, 86937 Scheuring, Deutschland
2
Schlosskellerei Ramelsberg
Schlossberg 21, 94513 Schönberg, Deutschland
3
Feinkost Ammer
Schlesische Straße 78a, 94315 Straubing, Deutschland
4
Hofladen Justladen GmbH
Donaugasse 4, 94315 Straubing, Deutschland
5
Vinothek Wein Hofmeister
Gionstraße 15, 94036 Passau, Deutschland
1
Maga's Deli
Unterer Stadtplatz 3, 4780 Schärding, Österreich
88
2
BARista Lachinger's Café & Gusto.bar
Silberzeile 13, 4780 Schärding, Österreich
86
3
Café Bar Malefiz
Pfarrergasse 6, 93047 Regensburg, Deutschland
4
Moccabar
Brückstraße 5, 93047 Regensburg, Deutschland
5
Palletti Bar Restaurant
Gesandtenstraße 6, 93047 Regensburg, Deutschland
1
Glorious Bastards
Smart Home 1, 4154 Kollerschlag, Österreich
2
Koch Baukasten
Mehrnbach 18, 4941 Mehrnbach, Österreich
92
3
Garage
Stadtplatz 57, 5230 Mattighofen, Österreich
4
Schmidt's AustroPop
Moosleiten 6, 4632 Pichl bei Wels, Österreich
5
Gröberhof Foodtruck
Stadlberg 16, 5204 Straßwalchen, Österreich
92
1
Geinberg⁵
Thermenstraße 13, 4943 Geinberg, Österreich
91
2
Bauböck
Gottfried-Schachinger-Weg 2, 4770 Andorf, Österreich
3
Gasthof Post – Nicole Doneus
Stifterstraße 6, 4153 Peilstein, Österreich
85
4
Hubertushof
Rinnmühle 10, 4153 Peilstein, Österreich
82
5
Der Kaiserhof
Marktplatz 5, 4910 Ried im Innkreis, Österreich