Kilian Stuba

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Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2022

95 Punkte
Essen
48/50
Service
19/20
Wein
19/20
Ambiente
9/10

Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2022

Essen
48/50
Service
19/20
Wein
19/20
Ambiente
9/10
4 Gabeln
Tendenz
Punkte Vorjahr: 95

Intuition + Handwerk = perfekter Geschmack. Nach dieser Formel scheint Sascha Kemmerer im Luxus-Alpenhotel zu kochen. Vom bretonischen Fisch bis zum Walser Kalb definitiv großes Kino für den Gaumen!

Eigenbeschreibung

Alpenglück auf höchstem Niveau Beeindruckende Gipfel versprechen pures Alpenglück. Und im Ifen Hotel erlebst Du lässigen Komfort in authentischer Atmosphäre. Einfach perfekt für entspannte Momente in faszinierender Alpenkulisse. Benannt nach dem einzigartigen Bergmassiv des Hohen Ifen, bildet das Ifen Hotel den Gipfel des besonderen Urlaubsgefühls. Eine Hotellegende erstrahlt in zeitgemäßem Glanz und vereint Natur und Design: Die moderne Interpretation des alpinen Stils bei Möbeln und Ausstattung machen Zimmer und Suiten zu persönlichen, komfortablen Chalets - mit bequemen Sesseln, manche mit großzügigem Wohnbereich, die Suiten teilweise sogar mit Kamin. Zusätzlich schaffen Panoramafenster einen fließenden Übergang in die alpine Bergwelt auf 1.111 Meter Höhe. Eintauchen. Abtauchen. Und dem Alltag davon schwimmen. Auftauchen inmitten der Berge. Das kannst Du jetzt im neuen 25 Meter langen Outdoor Infinity Pool. Und anschließend entspannst Du Dich bei einem spritzigen Cocktail in der Fire Place Lounge. Im 18 Meter langen Innenpool hast Du zusätzlich ganze 180 m2 Wasserfläche zur Verfügung. Durch die großzügige Verglasung holen wir Dir die Natur bis an den Beckenrand und sorgen so für ein Rundum-Wohlgefühl. Im Außen-Whirlpool genießt Du wohltuende Bubbles bei angenehmen 35°C Wassertemperatur. Im Gourmetrestaurant Kilian Stuba zelebriert Sascha Kemmerer, über dessen Küche seit 2012 ein Michelin-Stern leuchtet, die ganz große, geschmackstiefe Gourmetküche. Weltoffen und ein wenig frankophil. Ohne Chichi - geradlinig, unverfälscht und aufs Wesentliche reduziert. Höchste Produktqualität trifft hier auf ehrliches, gekonntes Handwerk und lässt eine kulinarische Identität erleben, die Sascha Kemmerer seit Jahren ausmacht und begleitet. Nur die beste Herangehensweise und Zubereitungsmethode, die sich für ein Produkt herauskristallisiert hat, findet in seiner Küche Platz und lässt intensive, saucenfokussierte und authentische Gerichte entstehen.

DETAILS

  • Dinner for two, spannende Weinkarte, Cocktailkarte
    • gehobene Preiskategorie
    • Hauseigene Parkplätze vorhanden
    • Hunde nicht erwünscht
    • Gastgarten/Terrasse
    • Zahlungsmöglichkeiten: Kreditkarte, Bargeld
    • kinderfreundlich
    • Barrierefrei
    • Übernachtungsmöglichkeit
    • e-readiness powered by ŠKODA iV
    • Bierfokus

Öffnungszeiten

Montag
geschlossen
Dienstag
18:30 bis 22:30 Uhr
Mittwoch
18:30 bis 22:30 Uhr
Donnerstag
18:30 bis 22:30 Uhr
Freitag
18:30 bis 22:30 Uhr
Samstag
18:30 bis 22:30 Uhr
Sonntag
geschlossen

Erwähnt in

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Gipfel-Glück: Die Haubenküche im Travel Charme Ifen Hotel Kleinwalsertal bietet kulinarischen Hochgenuss.

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