Restaurant Wassermann im Mondi Resort am Grundlsee

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Restaurantguide 2019

86 Punkte

Essen

45/50

Service

17/20

Weinkarte

15/20

Ambiente

9/10

Restaurantguide 2019

Essen

45/50

Service

17/20

Weinkarte

15/20

Ambiente

9/10

Falstaff Gabeln

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Das sagt der Falstaff

Das Wassermann ist die kreative Spielwiese von Küchenchef Stefan Haas. Serviert werden ausschließlich Menüs – und das ist gut so. Ein Könner wie Haas weiß, was er tut. Ein kleines Gesamtkunstwerk.

Eigenbeschreibung

FINE DINING IM RESTAURANT WASSERMANN

Ob Sie einen besonderen Anlass zelebrieren oder einfach fein dinieren möchten: Unser neues Restaurant WASSERMANN ist für Feinschmecker die richtige Adresse im Ausseerland!

Küchenchef Stefan Haas hält nun schon seit vier Jahren das Niveau im Haus hoch. Das Restaurant WASSERMANN; ein eigens für seine Kochkunst inszeniertes Gourmet-Lokal, bietet ihm nun eine neue Bühne. Seine Kreativität, gepaart mit höchstem Qualitätsanspruch, begeistert mit feinen, extravaganten Gerichten. Diese verspielte Küche als Gesamtkunstwerk – das ist Stefan Haas & Team »pur«!

Wie diese Gerichte zustande kommen? Stefan Haas: »Wenn ich neue Rezepte ausprobiere, ist das viel mehr als einfach nur kochen. Da sind Emotionen im Spiel. Meine Reisen, Erlebnisse und Freunde inspirieren mich. Unseren Gästen mit meinen Kreationen ein überraschtes Lächeln ins Gesicht zu zaubern – das ist Ziel meiner Arbeit!«

Ausgesuchte Weine aus Österreich und der ganzen Welt runden das Geschmackserlebnis ab. Restaurantleiterin Hannah Savel empfiehlt Ihnen den fein abgestimmten Begleiter zu jeder Speise. Das Restaurant WASSERMANN erhielt durch die Gestaltung mit Antikholz und ausgesuchten trendigen Elementen ein exklusives und sehr gemütliches Ambiente.

Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag

Genuss braucht Zeit. Für eine schöne Menüfolge bitten wir Sie, nach Möglichkeit bis 18:30 Uhr einzutreffen.