Restaurantguide 2017

83 Punkte
Essen
44/50
Service
17/20
Weinkarte
14/20
Ambiente
8/10

Restaurantguide 2017

Essen
44/50
Service
17/20
Weinkarte
14/20
Ambiente
8/10
Falstaff Gabeln
Tendenz
Punkte Vorjahr: 82

Das sagt der Falstaff

Gehobene vietnamesische Küche mit qualitativ hochwertigen Zutaten. Mittags und abends verschiedene Menüs (Vegi, Chill out, Gourmet) und wechselnde Spezialitäten.

Eigenbeschreibung

Die prickelnde Exotik einer der leichtesten Küchen der Welt

Dass die vietnamesische Küche mit ihrer Fülle an frischen Kräutern, knackigen Gemüsen und fein abgestimmten Gewürzen eine der interessantesten ganz Asiens ist, hat sich in Wien längst herumgesprochen. Das Good Morning Vietnam hat schon an der ursprünglichen Adresse in Wien-Fünfhaus als Vorreiter gewirkt. An der neuen Location in der Sechsschimmelgasse legt Patron Giang Nguyen noch nach – mit kühl würzigen Glücksrollen, mit handgerollten, knusperzarten Nem-Rollen oder der wundersam gehaltvollen, über viele Stunden mit Sternanis, Ingwer, Zimt und anderen Gewürzen gezogenen Rindsuppe »Phô«, die mit Reisnudeln, hauchdünn geschnittenem Rindfleisch und allerhand frischen Kräutern serviert wird.

Die Weinkarte bietet einen schönen Querschnitt durch Österreichs Regionen, wobei speziell auf die »schmeckerten« Sorten wie Zierfandler, Traminer oder Gelber Muskateller hingewiesen sei, die sich in ihrer Stilistik so besonders gut mit der Aromenfülle des südostasiatischen Küchenkosmos verstehen.

FACTS

Kategorie
Ethno/International
Votingcode
00975

AUSSTATTUNG

  • elektronische Zahlungsmöglichkeit
  • mittlere Preiskategorie

Öffnungszeiten

Montag
11:30 - 15:00 Uhr
17:30 - 23:00 Uhr
Dienstag
11:30 - 15:00 Uhr
17:30 - 23:00 Uhr
Mittwoch
11:30 - 15:00 Uhr
17:30 - 23:00 Uhr
Donnerstag
11:30 - 15:00 Uhr
17:30 - 23:00 Uhr
Freitag
11:30 - 15:00 Uhr
17:30 - 23:00 Uhr
Samstag
11:30 - 15:00 Uhr
17:30 - 23:00 Uhr
Sonntag
geschlossen

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