Falstaff Restaurant- und Buschenschankguide Südtirol 2024
Hier geht’s rund: Historisches Mauerwerk trifft auf moderne Einrichtung. Thomas Ortler zählt zu den jungen Wilden unter Südtirols Köchen. Da gibt es kreative Kombinationen wie Ceviche vom Saibling mit Gurke, Melone und Koriander. Im Weinkeller reifen viele feine Südtiroler Weine.