Der gute Fang

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Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2022

86 Punkte
Essen
43/50
Service
17/20
Wein
17/20
Ambiente
9/10

Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2022

Essen
43/50
Service
17/20
Wein
17/20
Ambiente
9/10
2 Gabeln

Fischplatte oder Waller müssen an der Donau sein, doch Hannah Neunteufels neue Wunderwelt am Fluss kann mehr. Originelles wie »Artischokeneis« wird von der spannenden Weinauswahl begleitet. Gelungen!

Eigenbeschreibung

Der Gute Fang ist der jüngste Gaumenstern von Hannah Neunteufel, der gastronomischen Allzweckwaffe der Wiener Gastro- und Eventszene. Ein Bellevue am Donauufer, das mit mediterranem Lebensgefühl und Donauromantik den Lido am Tor zur Wachau fördert und beflügelt. Ein Ort der Wonne und Gastgeberqualitäten für entspannten Genuss und besondere kulinarische Momente.

Aufgekocht wird betont saisonal und regional. Immer frisch wie die Donau, immer abwechslungsreich wie die Region. Küchenchef Jakob Neunteufel, der sich als Souschef schon in Wien seine erste Haube erkocht hat, bereitet Klassiker traditionell und auf den Punkt zu, komponiert Neuinterpretationen mit Twist und neue Rezepte für lange vergessene Zutaten. Mit kontinuierlich hoher Qualität, raffinierten Saisonkarten und der Zusammenführung von Tradition und Moderne hat der junge Spitzenkoch nun mit dem Guten Fang einen Genusshafen für Feinschmecker und Genießer verankert.

Auch einer der besten Sommeliers des Landes, Mario Raaber, hat im Guten Fang angelegt. Derperfekte Gastgeber bringt seinen besonderen Charme und jahrzehntelange Erfahrung in der Gourmetgastronomie mit ans Donaugestade.

Diese Lokalität ist eine genussvolle Seelen-Apotheke, die dazugehörige Donauterrasse eine Oase der Erbauung, und die Plätze an Schauküche und Bar versprechen ein multisensorisches Erlebnis. Egal ob Sie mit Rad, Schiff, Bahn, Auto oder auf dem Jakobsweg unterwegs sind – alle Wege für Gourmets führen an den Ybbser Donaulido.

DETAILS

  • Frühstück
    • mittlere Preiskategorie
    • Sitzplätze am Wasser
    • Frühstück
    • Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte, NFC
    • Gastgarten/Terrasse
    • Barrierefrei
    • Hauseigene Parkplätze vorhanden
    • e-readiness powered by ŠKODA iV
    • gute Raumakustik

Öffnungszeiten

Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
geschlossen
Donnerstag
17:00 bis 24:00 Uhr
Freitag
17:00 bis 01:00 Uhr
Samstag
17:00 bis 01:00 Uhr
Sonntag
geschlossen

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