Denis Martin

93
Falstaff Restaurant- und Beizenguide 2024

Denis Martin ist ein Meister der Molekularküche. Seine ausgefeilten Techniken erhalten und unterstreichen den puren Geschmack jeder einzelnen Zutat. Martins «Menu Evolution» ist eine Reise in 13 Etappen in die faszinierende und betörende Welt der Sensorik und der Texturen.

47 /50 Essen
19 /20 Service
18 /20 Getränke
9 /10 Ambiente
mittlere Preiskategorie
Gastgarten/Terrasse
Zahlungsmöglichkeiten: EC-Karte, Kreditkarte
Barrierefrei
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Von Sonja Stummerer, Martin Hablesreiter

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