Charles' & Frank's

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Falstaff Restaurantguide 2020

86 Punkte
Essen
44/50
Service
18/20
Wein
16/20
Ambiente
8/10

Falstaff Restaurantguide 2020

Essen
44/50
Service
18/20
Wein
16/20
Ambiente
8/10
2 Gabeln
Tendenz
Punkte Vorjahr: 86

Robert Bauer lässt sich von seinen Biolieferanten aus der Umgebung inspirieren und veredelt regionale Zutaten zu feinen Gourmetmenüs, aber auch zu traditionellen Gerichten.

Eigenbeschreibung

Kunstvoller Hochgenuss vereint mit stilvoller Architektur – so begeistert das Restaurant Charles’ & Frank’s seine Gäste. Nach dem Credo »Kochen ist Kunst« zaubern Spitzenkoch Robert Bauer und sein Team exquisite Speisen für jeden Anlass. Ob traditionell österreichisch oder kreativ-modern mit asiatischen und mediterranen Akzenten, die raffinierten Kompositionen bereiten wahre Gaumenfreuden. Die Grundlage bilden stets frische Produkte mit bester Qualität aus der Region. Fisch aus nachhaltigem Fang sowie Fleisch vom Biobauern zeichnen die Speisen aus. Das frisch-knackige Gemüse wird ebenfalls saisonal von ortsansässigen Lieferanten bezogen.

Die Liebe zum Detail spiegelt sich im kunstvollen Anrichten und Garnieren der Speisen wider. Mit Fingerspitzengefühl wird jedes Gericht durch ausgewählte Kräuter und Öle gekonnt abgerundet – ein Erlebnis für alle Sinne. Eine erlesene Auswahl an nationalen und internationalen Spitzenweinen vollenden die einzigartigen Gerichte.

»Wir lieben es, unsere Gäste zu verwöhnen. Leidenschaft, Kreativität und Präzision sind die Zutaten unserer Kochkunst«, erzählt Spitzenkoch Robert Bauer.

Außergewöhnlich ist auch das Ambiente des Restaurants, das von puristischer Architektur und moderner Inneneinrichtung geprägt ist. Kontrastreiche, hochwertige Materialien wie Holz, Sichtbeton und Glas vermitteln eine Wohlfühlatmosphäre und strahlen schlichte Eleganz aus. Hier spürt man beim entspannten Dinieren die Leichtigkeit des Seins. Die großflächigen Fenster geben den Blick auf die beeindruckende Naturkulisse frei. Im Sommer lädt die herrliche Terrasse mit Gebirgsblick zum Verweilen ein. Das einzigartige Restaurant verleiht jeder Firmen-, Familien- oder Hochzeitsfeier einen eleganten Rahmen und die Bar im Obergeschoß eignet sich optimal für Gastempfänge aller Art. Auch eine exklusive Buchung des 130 Personen fassenden Restaurants ist möglich.

Zusätzlich bietet das Charles’ & Frank’s ein komfortables Business-Hotel, einen eleganten Veranstaltungssaal und moderne Seminarräume. Ob Workshop, Seminar, Vernissage oder Produktpräsentation, für jeden Anlass stehen geeignete Räumlichkeiten zur Verfügung. In Kombination mit dem exquisiten Catering von Charles’ & Frank’s wird garantiert jede Veranstaltung ein Erfolg.

DETAILS

  • mittlere Preiskategorie
  • Hauseigene Parkplätze vorhanden
  • Gastgarten/Terrasse
  • Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte
  • kinderfreundlich
  • Barrierefrei
  • Übernachtungsmöglichkeit

Öffnungszeiten

Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:00 bis 24:00 Uhr
Donnerstag
18:00 bis 24:00 Uhr
Freitag
18:00 bis 24:00 Uhr
Samstag
18:00 bis 24:00 Uhr
Sonntag
geschlossen

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