Butchery and Wine

Klassisch/Traditionell
87
Falstaff Online International 2023 - Restaurants

Wie der Name schon sagt, ist dieses Restaurant auf die wichtigsten Grundnahrungsmittel spezialisiert: Fleisch und Wein. Und hier gibt es keine Kompromisse: »Butchery & Wine« bietet Fleisch aus den USA, Uruguay, Spanien und Japan (darunter das berühmte A5 Wagyu) sowie aus Polen an, wobei einige Steaks zwischen 28 und 90 Tagen gereift sind. Von beispielhafter Qualität sind aber alle. Die Weinauswahl ist ebenso beeindruckend, wobei der Schwerpunkt auf klassischen Rotweinen liegt, die sowohl im Glas als auch in der Flasche erhältlich sind.

44 /50 Essen
17 /20 Service
18 /20 Wein
8 /10 Ambiente
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